De vinos por Lavapiés

29 septiembre 2016 0
Lejos quedan las tabernas de barricas y vinos a granel, pero salir de vinos vuelve a ser tendencia. Aunque hablando con propiedad, más que una moda, es una tradición que ha vuelto a primera línea del ocio madrileño. Porque ya no es solo un acompañamiento en comidas y cenas, sino que ha pasado a ser uno de los elegidos...
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‘Malpica’, la tradición vuelve a Malasaña

20 septiembre 2016 0
malpica-bar-de-tapasDespués de muchos años viajando como periodista, Antonio decidió montar el Circo, un local ya típico de Malasaña inspirado en ese trotar por el mundo y sus cocinas. Ahora, quizá como consecuencia natural de tanto movimiento, vuelve al origen, a Madrid, y recopila lo mejor de esta ciudad y...
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Coffee shops para rendir culto al buen café

12 septiembre 2016 0
Seguro que tú también te has dado cuenta. Las pizarras de muchos sitios ya no anuncian un sencillo café solo, cortado o con leche; ahora se habla de café de filtro, flat white, cold brew... Y la explicación es bien sencilla: el café de siempre está viviendo una particular revolución. Dicho de otro modo: el café de máquina hecho sin muchas ganas está...
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‘Medri’, el paraíso del tiramisú está en Malasaña

15 julio 2016 1
Medri el mundo del TiramisuVerónica y Luca son el pequeño equipo que hay detrás de Medri, El Mundo del Tiramisú, una pequeña tienda-café en la Corredera Baja de San Pablo donde la estrella absoluta es uno de los postres italianos más célebres: el tiramisú. Allí todo gira en torno...
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‘Levadura Madre’ se instala en Malasaña

14 julio 2016 0
Levadura MadreMoncho López, responsable de Levadura Madre, presume de hacer 'cosas ordinarias extraordinariamente bien'. De hecho, el alto nivel de exigencia que se impone a sí mismo explica en gran medida el éxito que le acompaña desde desde que abriera su primer obrador de pan en el barrio...
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‘El Economato’, la taberna que quiere dar la lata

7 junio 2016 1
El Economato | Taberna especializada en conservas en las SalesasLos vecinos de siempre, los turistas que repiten, los comercios de alrededor. Todos coinciden: una taberna a la vieja usanza es lo que hacía falta en el barrio. Sin embargo, hay algo que no saben. El Economato no es una...
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‘Cereal Hunters’, el primer bar de cereales llega a Malasaña

25 mayo 2016 11
Cereal Hunters | Bar de cereales en MalasañaSi has estado últimamente en Londres o Nueva York, es posible que te resulte familiar el concepto de los cereal bars, locales donde los protagonistas absolutos son los cereales, que se pueden consumir en cualquier momento del día, acompañados de una amplia variedad de leches...
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‘Cripeka’, una cafetería con alma de ‘take away’

18 mayo 2016 0
Cripeka | Cafetería y tienda degustación en Alonso MartínezLas dueñas nos aseguran que Cripeka es una tienda de delicatessen para llevar, pero al sentarnos en su alegre y acogedora ‘cocina’, lo último que nos apetece es irnos a casa. Y es que el local que durante décadas ocupó una...
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‘Pum Pum Café’, la cafetería eco de Lavapiés

6 mayo 2016 2

Pum Pum Cafe

Un brunch ecológico, con alma bio y filosofía vegana al estilo de los desayunos continentales de grandes hoteles del mundo. Y de lunes a domingo, no sólo los fines de semana. Esta es la propuesta de Pum Pum Café, el nuevo rincón tranquilo de Lavapiés,...

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‘Tapioca Chill&Cocina’, el acento brasileño de La Latina

26 abril 2016 0
Tapioca Chill&Cocina | Restaurante brasileño en La LatinaLa Latina es el barrio del tapeo castizo por excelencia. Pero, ¿qué pasa con los que buscan sabores y propuestas diferentes? Nei y Fabiana, el joven matrimonio brasileño que regenta Tapioca Chill&Cocina, situado frente al Mercado de la Cebada, piensa precisamente en...
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‘Patés Pa tos’, el colmado gourmet de los precios amables

18 abril 2016 0
Patés pa tos | Tienda de patés Ha trabajado con Arzak, Adrià, Berasategui y otros grandes de la gastronomía española, pero a Helena Bravo, la dueña de Patés Pa tos no le gusta decirlo demasiado. Tras unos cuantos años viviendo de la hostelería en Nueva York y Australia, esta...
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