‘Chocochurro’, un inventazo que hay que probar en Malasaña
A nadie le cabe duda de que el chocolate con churros es, con diferencia, nuestro desayuno más popular y, aunque nos gusta mucho (muchísimo) cuando está bien hecho, ¿por qué no dejar volar la imaginación y pensar en otra forma de prepararlo? Eso es lo que han hecho en Helados Corleone, la sección dulce de Wasabï Shop, en plena Corredera Alta de San Pablo. El invento foodie ya tiene nombre y se llama Chocochurro. ¿Te puedes imaginar en qué consiste?
En este rincón de Malasaña han querido potenciar lo que mejor saben hacer y, para crear la versión 3.0 del chocolate con churros, han preparado un helado de churros. Una elaboración totalmente artesanal que incluye trozos de churro y, sí, realmente tiene su sabor. A las dos bolas de este helado que se sitúan en un cuenco, se añade una base de chocolate caliente y se espolvorea todo con polvo de churros por encima, lo cual le aporta un toque crunchy interesante. Para coronar este postre, a un lado del helado colocan dos churros auténticos que -aquí va una recomendación- se deben mojar en esta mezcla resultante de helado y chocolate para disfrutar de la experiencia completa.
El Chocochurro se presenta en una cantidad ideal para compartir con otra persona y en un formato muy cómodo (y compostable) para take away-. Así que, ¿a qué esperas para disfrutar de la reinvención del chocolate por churros?
