La mejor coctelería de Barcelona se traslada temporalmente en Madrid
Tenemos que remontarnos a 2015 para hablaros del origen de la Coctelería Paradiso, la coctelería más célebre y premiada de Barcelona. En esta ya casi década de historia, Paradiso ha cosechado una batería de premios que a día de hoy la confirman como una de las mejores del mundo. Y no exageramos: el año pasado consiguió situarse en el cuarto lugar de la lista que premia a los bares más potentes a nivel internacional, The World´s 50 Best Bars. Aunque en 2022 ya alcanzó el primer puesto. A sus espaldas también carga el reconocimiento al Mejor Cocktail Menú de España 2021 y el Mejor Cocktail Bar de España 2019, entre otros.
No dudamos entonces que los madrileños estamos de suerte, pues con motivo de la XXII edición de la feria gastronómica Madrid Fusión, la coctelería va a trasladarse por primera vez y de manera temporal a la ciudad. Se ubicará en el espacio del restaurante Oroya, que acogerá en sus instalaciones al creador de la idea, Giacomo Giannotti. Pero, además, el chef estará muy bien acompañado por los socios de su proyecto, el Grupo Confitería.
Los seis integrantes del equipo presentarán en Madrid el menú The Evolution, cuyos cócteles están inspirados en la evolución. En la lista destacan el Great Gatsby (whiskey, miel de trufa blanca y esencia de lavanda) o The Cloud (mezcal, hibisco, amaro), aunque también hay un par de opciones sin alcohol, y completarán la carta dos propuestas nuevas: el Osmanic Punch y el Salty Lips.
Apúntate las fechas: desde el domingo 28 hasta el miércoles 31 de enero podrás visitar la Coctelería Paradiso en la cuarta planta del hotel The Madrid Edition, lugar en el que se sitúa el restaurante Oroya (Pl. de Celenque, 2). De 17 a 00h.
