‘The Mint Roof’, un ‘food truck’ en la azotea
Quien piense que todo está inventado en cuestión de terraceo, retirará lo dicho cuando vea el food truck (o camión de comida) que se ha instalado en la azotea del hotel Vincci The Mint de Gran Vía. Cómo han conseguido subirlo hasta ahí arriba es un misterio, pero es verlo y saber que ha sido un acierto. La frescura de la menta llega al cielo de Gran Vía y es amor a primera vista.
Hamburguesas, platos para picotear y cócteles es la fórmula este rooftop ha conquistado a los asiduos al tardeo capitalino con vistas, en un ambiente chill out de lo más relajado y playero que despierta la sed y abre el apetito. Para colmarlas como es debido el food truck despliega su mostrador y pone a prueba a los paladares más exigentes. Traído directamente desde Francia, este mini restaurante sobre ruedas propone una apetecible y divertida selección de recetas, muchas de ellas de inspiración internacional, como el Sandwich katsu sando o los Tacos de corderos, pasas y piña asada.
Como demanda la estación, buena parte de su oferta son platos fresquitos (Crema de aguacate ahumado con salmón cítrico, Tuétano con tarta de atún y langostinos) y pensados para compartir, como las HajalBravas, su particular versión de las bravas pero preparadas con patata hojaldrada, ¡imprescindibles! Obligadas son también sus hamburguesas Do It Yourself en la que podemos elegir el tipo de carne, el pan y los toppings.
Para sobrellevar las altas temperaturas, en la camioneta también se sirven cervezas, sangría, copas, refrescos sostenibles, combinados y refrescantes cócteles, esos que asociaos inevitablemente al verano: Mojito, Caipirinha, Margarita…
Pero no todo es comer y beber. Entre maderas naturales y tratadas, coloridos textiles que aportan un toque hippie y desenfadado al espacio y refrescantes plantas naturales, The Mint Roof propone una agenda repleta de actividades y talleres relacionados con la música, el arte y la vida saludable que se desarrollarán durante todo el verano y hasta que el buen tiempo lo permita.
