‘Takos’, street food mexicana a un euro
En las calles de Ciudad de México, los tacos al pastor se venden en cualquier esquina y casi a cualquier hora. En un país acostumbrado al street food, comer en la calle es casi una obligación que, además, resulta muy económica. Y es que un taco al pastor puede costar unos 0,30 € en la que es una de las ciudades más pobladas del mundo. Teniendo en cuenta esta premisa, abrió sus puertas también en Madrid Takos, la taquería mexicana que ha dado mucho que hablar.
Cualquiera que haya pasado por la Plaza del Carmen a partir de las 13:30 de la tarde se habrá dado cuenta de que la esquina de la calle de la Abada siempre está abarrotada de gente. No es casualidad, todos ellos esperan a que abra Takos, la que se ha convertido en los últimos años en la taquería mexicana que más vende en la capital. ¿Su secreto? Sus tacos solo cuestan 1 € y, haciendo cuentas, por unos cinco euros podemos comer en pleno centro de Madrid.
Dentro de su carta disponen de takos al pastor, suadero, cochinita pibill, tinga de pollo, nopal con queso, arrachera y un taco especial del día. Todos ellos con el mismo precio, excepto el de arrachera que son 1,50€, y son demandados por igual, según cuentan desde el local. Si bien es cierto que, si echamos un vistazo a las mesas, los tacos al pastor con piña son los que ganan por goleada. Sus tacos están preparados con tortilla de maíz y, a pesar de su precio que puede llevarnos a equívoco, tienen un sabor bastante auténtico. Por ello, con unos cuatro o cinco tacos y la bebida, Takos es el típico local que nos saca rápido (y con buen sabor de boca) de un apuro.
Además de acompañar los takos con aguas de sabores o cervezas propias del país azteca, su carta también cuenta con otros platos. Por ejemplo, sus quesadillas, entre las que se encuentran las míticas sincronizadas o, por ejemplo, una buena variedad de alambres entre los que existe una opción vegetariana. Además, cuentan también con varias opciones de tortas, unos bocadillos muy típicos de la cultura gastronómica callejera en México. Más cerca de la cocina tex mex encontramos los quesos fundidos mezclados con diferentes ingredientes como, por ejemplo, con chorizo o con huitlacoche, un hongo muy consumido en el país azteca.
El local ubicado muy cerca de la Gran Vía madrileña es muy luminoso y no abusa de la decoración mexicana, sino que mantiene un aspecto bastante neutro. Además, es lo suficientemente espacioso como para acoger a los comensales que se sientan apenas unos minutos para disfrutar de los tacos. El concepto street food hace que su cocina esté pensada para consumir rápido dentro del local o degustar sus tacos en la propia calle gracias a su sistema take away. Además de este restaurante, cuenta con una segunda sucursal de Takos, (Botoneras, 7. <M> Sol) muy cerca de la Plaza Mayor.
