Parque Emir Mohamed I – Países Árabes
Curiosamente, uno de los últimos parques que se crearon en Madrid (fue inaugurado en 2010) alberga la construcción más antigua de la ciudad, la muralla musulmana del siglo IX. Y es que el Parque de Emir Mohamed I fue diseñado específicamente para integrar y poner en valor los restos de esta construcción defensiva que protegía la ciudad durante los dos siglos que permaneció bajo dominio andalusí. Son 120 metros de muralla, con una altura de 11,50 metros, en torno al que se ha levantado este parque que lleva el nombre de Muhammad I de Córdoba (852-886), considerado el fundador de la conocida por entonces como ciudad de Mayrit.
El recinto, ubicado junto a la Cuesta de la Vega, junto a la Catedral de la Almudena, trata de emular los jardines de estilo andalusí, de ahí su diseño en forma de estrella, forma que también reproduce la fuente que se ubica en el centro del espacio. Además, cabe destacar que la vegetación elegida para arropar el conjunto incluye muchas de las especies vegetales de origen árabe propias de aquel período, como podemos comprobar en las reseñas históricas y etnobotánicas que acompañan a cada una de ellas.
El parque puede visitarse fines de semana y festivos en horario de 10 a 21h.
RESTAURANTES DE COMIDA ÁRABE PARA COMPLETAR EL VIAJE
Solo una pequeña parte de los 24 países árabes tiene presencia, de una u otra manera, en el mapa culinario de Madrid. Marruecos, Siria y Líbano son los que, hasta el momento, han logrado acercar su gastronomía a nuestra ciudad. Aquí os dejamos las direcciones más recomendables:
- La Cocina del Desierto (Barbieri 1 y Libertad 13): Todo un clásico entre los aficionados a la cocina norteafricana, con una decoración que cuida todos los detalles para que te sientas como en una jaima. Sus platos, conseguirán llevarte a los países árabes que inspiran sus cocina: Marruecos, Egipto y Líbano. El hummus, la crema de berenjenas, sus cous-cous, la pastela (hojaldre de masa fina relleno de carne, cebolla, perejil y almendras) y el kafta jesh jash (plato de carne de ternera picada picante) son algunos de los imprescindibles de los dos restaurantes de esta enseña en Chueca que nunca pasan de moda.
- Alfanús (Pechuan, 6): Pese a ubicarse en el barrio de Prosperidad, merece la pena desplazarse a este restaurante especializado en cocina siria que figuró entre las recomendaciones de la Guía Michelín en 2018. Todos coinciden en señalar la autenticidad de sus platos tradicionales, como la mohamra (crema de pimiento rojo con nueces), el shish fakta (brocheta de carne de cordero picada a la brasa) y el cuscús de cordero. Las noches del fin de semana, además, ofrecen espectáculos de danza del vientre. Más información sobre Alfanús en su página web.
- Makan (Velázquez, 118): En esta tienda del barrio de Salamanca encontrarás uno de los bocados más populares de Líbano, el saj wrap , una especie de wrap rellenos de carnes especiadas. ¡Muy ricos!
