Sigue la Pista

Inicio / Sigue la pista / ‘Ohanasana’, los bowls inspirados en Hawái

‘Ohanasana’, los bowls inspirados en Hawái

¡Compártelo!

Ohana significa familia en hawaiano y Ohanasana, familia saludable. Su nombre da muchas pistas de lo que Michelle Rubio, la dueña, quiere conseguir en este nuevo local del Centro. Porque no sólo quiere ofrecer comida sana a buen precio, también desea concienciar a sus clientes de que cuidarse es fundamental para nuestra salud y por eso también les instruye. ‘En la actualidad se habla siempre del producto pero nunca de las necesidades de los verdaderos protagonistas: las personas que buscan comer saludable y sus gustos. Decidimos buscar soluciones’, explica Rubio. De este modo, organiza talleres de Reiki, de psicología positiva, de meditación o mindfulness, terapias de música y otras actividades que contribuyan a conseguir un equilibrio entre cuerpo, mente y alma.

No es ni vegano ni vegetariano y es apto para carnívoros, con una oferta fundamentada en smoothies, pokés, boles, tostas, cremas y postres sin azúcar, bajos en calorías y con mucho sabor. Excepto en los dos últimos, el resto de formatos permite personalizar la receta al gusto del comensal, siguiendo los siguientes pasos:  primero se elige la base: arroz basmati integral, quinoa tricolor o mezclum de canónigos y espinacas; luego, la proteína: tataki de atún, salmón braseado, pollo confitado, tofu marinado o tataki de ternera, los toppingspiña, mango, aguacate, pepino, zanahoria, wakame, kimchi, shiitakes, edamame… y la salsa: picante, curry, dulce, lima o aguacate. Para finalizar, se corona con semillas de sésamo o chía, wasabi, cebolla crujiente, tiras de alga nori o palomitas de curry. Los platos más emblemáticos de la casa son el Happy Bowl, con tataki de atún fresco sobre canónigos y espinacas, piña, aguacate, cebollita roja encurtida, zanahoria, palomitas con un toque de curry y salsa de soja dulce y el PowerfulBowl, con base de quinoa tricolor, tataki de ternera, pepino, mango, kimchi, zanahoria, edamame, salsa dulce y tiras de alga nori.

COMER EN BOL Ohana Sana

¿Te ha gustado?
¡Compártelo!
¡Valóralo!

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies

¿ Recibes nuestra newsletter ?

No te pierdas nuestro boletín semanal de noticias para estar informado, antes que nadie, de las mejores promociones, eventos y novedades de Madrid. ¡Suscríbete!