‘Luke’ lleva su genuina cocina coreana hasta tu casa
El chef coreano Luke Jang no estaba dispuesto a quedarse con los brazos cruzados ante el cierre de su restaurante impuesto por la pandemia. Más cuando los foodies madrileños, confinados en casa, no dejábamos de expresar en redes sociales lo mucho que echábamos de menos la comida de los grandes restaurantes con los que contamos en Madrid.
Así se puso manos a la obra para adaptar los grandes éxitos de la carta de Tapas de su restaurante Luke a formatos take away, trabajo que ha querido completar con nuevas creaciones con las que sorprender a los que ya conocen su genial fusión de cocina coreana y española. Es el caso de sus Chap che (noodles caseros de boniato con salteado de carne y verduras de temporada), su versión del Ajoblanco con espuma de almendra o la Costilla de cerdo asada con salsa teriyaki. Ya os avisamos que la elección será complicada, pues habrá que incluir también en el pedido esos platillos que han convertido a Luke en uno de los cocineros del momento, como son su K.F.C. (Korean Fried Chicken), ese espectacular ssam de panceta ibérica o el Curry de Luke, con albóndigas de rubia gallega, manzana, miel y arroz.
Os dejamos la carta para take away y delivery, repleta de sabores de la street food asiática y recetas tradicionales coreanas abordadas con la inconfundible técnica de Luke que puedes pedir de martes a domingo en horario ininterrumpido (13-23h). Los envíos se hacen a través de Deliveroo y puedes hacer tu pedido por whatsapp en el 675 802 560, aunque si pasas a recogerlo personalmente a su local de Bárbara de Braganza 2 puedes beneficiarte de un descuento del 15%, que no está nada mal.
No te mentimos si te decimos que se trata de la propuesta de delivery más genuina de la capital.
