La familia pastelera más famosa está de vuelta en Madrid
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Tenemos nueva y gran pastelería en Madrid. Está junto al Mercado de la Paz, se llama By Torreblanca y pertenece a David Torreblanca (hijo de Paco Torreblanca, Mejor Pastelero de Europa en 1990). Así que ya podemos darnos el gustazo de probar su panetone artesanal (premiado como el mejor del MUNDO) y la Gianduja Real (esta última fue la tarta de boda de los Reyes Felipe y Leticia).
Y, por cierto, los Torreblanca aseguran que utilizan solamente un tercio del azúcar que habitualmente se emplea en la elaboración de sus pasteles. Así que esta recomendación encaja en nuestra ‘operación verano’.
Lagasca, 51
🚇 Serrano (L4), Núñez de Balboa (L5 y 9)
Panetone entero entre 25 y 40€, según el tamaño
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