Juana la Loca y sus míticas tortillas ahora en Recoletos
Muchos lo lamentamos cuando la mítica Juana la Loca, nuestro spot de tortillas y pintxos favorito en Madrid, cerró las puertas de su local de La Latina y colocó el cartel de “nos mudamos” en su fachada. Pues bien, por fin tenemos buenas noticias: Juana la Loca reabre con un nuevo local en el barrio de Salamanca.
Con más de 20 años de trayectoria y una oferta gastronómica insuperable, sus artífices han trasladado los fogones a la calle Recoletos, 10. ¿Qué podemos esperar de la nueva Juana? Por supuesto, sus legendarias y jugosas tortillas (con cebolla, obviamente), una increíble carta de platos que combinan la cocina española con influencias vascas, peruanas y japonesas; en definitiva, la calidad gastronómica y el buen hacer de siempre.
Como novedad, te contamos que han ampliado su carta con creces, ofreciendo una treintena de propuestas entre platos, pintxos y postres. Las primeras recomendaciones que hemos recibido nos hablan de Hatzu Tuna, un sandwich de atún rojo empanado en panko, con mayonesa de kimchi y caviar de trucha; de un chivito uruguayo con solomillo de buey, panceta ibérica, huevo frito y queso Havarti; y uno mejillones al vapor y vino blanco con crema de curry y leche de coco que, acompañados por sus patatas fritas, están de escándalo.
La decoración es otro de los atractivos de esta taberna donde todo gira en torno a una enorme barra de acero inoxidable con detalles de bronce envejecido y que tiene capacidad hasta para 25 comensales. A este primer espacio hay que sumarle un salón privado perfecto para celebraciones y reuniones familiares.
Te dejamos un link a la web de Juana la Loca para que puedas descubrir su carta completa y acceder a las reservas.
📍 Recoletos, 10
📅 M-D, de 13 a 17h y de 20 a 00:30h
💸 30€ de media
