Date un homenaje con los hits de ‘Taberna & Media’
Todo amante de la cocina tradicional debe conocer Taberna & Media (Lope de Rueda 30, <M> Ibiza / Príncipe de Vergara), un restaurante que lleva los platos de taberna de siempre a un nivel superior, actualizando sus presentaciones y otorgándole un leve toque de modernidad que los convierte en bocados supremos. Son muchos los fans de esta taberna junto al Retiro que lamentaban no poder seguir disfrutando de sus creaciones, lo que ha animado a su responsable José Luis Martínez, a lanzar su propio servicio de take away y delivery, para que nadie pueda privarse de ellos hasta que pueda volver a abrir las puertas de su local.
Para hacerlo posible solo ha tenido que adaptar el formato de algunos de sus platos, que se sirven ahora en un packaging tan práctico y sostenible como atractivo, sin que pierdan ni un ápice de su sabor. La carta al completo puede consultarse a través de su web. En ella, además de sus platos más icónicos como la Tortilla de callos a la madrileña con portobellos, las Bravas cremosas de Alejandro, la Ensaladilla de taberna o los Torreznos crujientes de Fuentidueña (todos coinciden: los mejores torreznos de Madrid), incluye una selección de platos del mar (Ventresca de bacalao al ojo arriero, Chipirones a la parrilla con pisto de zamburiñas) y carnes (Callos estofados a la madrileña), que conquistarán los paladares de todos los presentes en la mesa.
Además, el restaurante ofrece la posibilidad de solicitar un Menú con los clásicos de la taberna, ideal para 3-4 comensales que, además de sus imprescindibles, contiene el que es su postre estrella, la Torrija cremosa de anís con helado (¡no tenemos palabras!). Su precio es de 45€ y llega con una botella de Valdubón Verdejo (DO Rueda), un obsequio que José Luis añadirá a todos los pedidos que superen los 40€.
El take away y delivery está disponible para comidas y cenas en los horarios habituales de Taberna & Media (de martes a sábado, de 12 a 14:30h y de 20 a 21:30h; domingos solo mediodía). Además de la web es también posible pedir por teléfono en el 91 867 58 42.
Sin lugar a dudas, una opción insuperable para los encuentros de la Fase 1. Ya en la Fase 2 también podrán realizarse en el propio local.
