‘Club Financiero Génova’, una azotea elegante y con vistas alucinantes
Tags: After Work, hamburguesas, terrazas
A pesar de su céntrica ubicación, pocos hasta le fecha conocían la existencia del Club Financiero Génova, un exclusivo club empresarial junto a la Plaza de Colón al que solo sus socios tenían acceso. Hemos tenido que esperar a 2023, justo cuando el club cumple 50 años, para un poder acceder al espacio que ha remodelado la zona de restauración, abriéndola al público general con un magnífico restaurante con terraza y un impresionante rooftop desde el que se aprecian una de las panorámicas más alucinantes de Madrid. En esta azotea, ubicada en la planta 15, es donde nos quedamos. Y no solo por sus vistas, la carta de picoteo, sus magníficos cócteles, su elegante y confortable mobiliario y el relajado ambiente que aquí se respira animan a quedarse aquí toda la noche. Eso sí, intentad llegar antes de la puesta de sol, todo un espectáculo contemplarla desde aquí. Y haced reserva, de lo contrario va a ser difícil conseguir una mesa.
Aquí arriba se ofrece una pequeña carta de platos, pensados para compartir en su mayoría, que llevan la firma de Nino Redruello (Fismuller, La Ancha, The Omar, entre otros), chef responsable también del restaurante que se encuentra solo una planta más abajo. Puedes pedir una tabla de quesos, empanada gallega de grelos, tartas de dorada salvaje o ceviche de calabacines, aunque si hay un plato que por sí solo merece subir hasta aquí es su extraordinaria hamburguesa; posiblemente de las más ricas que podrás comer en Madrid, pero también la más diferente. Lleva dos piezas de smash 100% vacuno, pastrami black angus ahumado, tomate de árbol (amarillo), cheddar y salsa Club Financiero, ¡para perder la cabeza!
La oferta coctelera es obra de Luca Anastasio, uno de los mixólogos más conocidos a nivel internacional, pero también de los más creativos. De ahí la singularidad de la mayor parte de las fórmulas que se detallan en la carta, aunque si eres fiel a los cócteles clásicos, también los va a encontrar, y servidos con maestría. También hay copas con todo tipo de destilados, vinos, espumosos y cerveza. 
Se nos olvidaba comentar que también hay piscina pero, lamentablemente, es solo para socios. Y dress code: no está permitido el pantalón corto (para ellos) ni ropa deportiva. Ya lo avisamos para que no os llevéis un disgusto cuando pretendáis subir.
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