‘Café Urbano’, cafés y desayunos como en nuestra propia casa
Las dos dueñas de este local Vaina y Lucian, originarias de Paraguay y Brasil respectivamente, llevaban tiempo pensando en abrir un establecimiento centrado en ofrecer café de especialidad. Tras una visita al céntrico barrio de Malasaña, decidieron que ese era el momento y el lugar. En Urbano impera la filosofía del buen café: referencias de calidad elaboradas por diferentes métodos. Tranquilo, porque si no entiendes mucho del arte de hacer café, ellas te asesorarán para que tomes el que más te gusta; dos profesionales curtidas en el mundo cafetero con ganas de enseñar y de compartir todos sus conocimientos. Además, su decoración cálida y familiar, va a conseguir que nos sintamos como en casa en todo momento.
Con Aeropress o V60, de Etiopía o de Ecuador; aquí el café de especialidad es el absoluto protagonista. Confeccionado en tostadoras de confianza, en Urbano ofrecen gran cantidad de dulces y salados para acompañarlo. Tostadas de rúcula, aguacate, tomate y nueces; brownie vegano o una de las opciones favoritas de los clientes: el bowl de açai (traído directamente desde la Amazonia) acompañado de frutos secos y fruta del día. Una nueva opción en Malasaña para quienes busquen un desayuno o merienda por todo lo alto con el mejor café.
