‘Café Comercial’, desayunos y meriendas con tradición
Si el Café Comercial es un los cafés más legendarios de Madrid -su apertura data de 1887- ¿cómo no iba a tener en su carta un plato tan arraigado entre los madrileños como los churros con chocolate? Ni el lavado de cara al que se ha sometido tras el cambio de propiedad, ni la renovación de su propuesta gastronómica, ha disuadido a sus actuales responsables (el Grupo El Escondite) de retirar el clásico ‘chocolate con churros’ de su carta. Un tándem que figura tanto en su carta de desayunos como en la de meriendas, por el mismo precio, y que elaboran a diario en su cocina con el mismo cariño y esmero (sus lazos son crujientitos y poco aceitosos) que ha caracterizado a la casa durante más de un siglo.
Es más, los churros (con chocolate o café, que viene muy bien para despejarse) son, en gran medida, los culpables de los madrugones que de lunes a domingo tiene que pegarse el staff del café, que abre de lunes a viernes a las 07.30h (fines de semana a partir de las 08h) para dar de desayunar a sus parroquianos, a los de siempre y a todos los nuevos que ha ganado desde que reabriera sus puertas a principios de 2017.
