La golosíssima pizza de Nutella de Fratelli Figurato

Maiale en italiano significa ‘cerdo’. Y, al igual que ocurre en castellano, si lo contextualizamos en el ámbito de la comida, estamos refiriéndonos a comer en demasía, con glotonería, sin importarnos ni las calorías ni si nuestro estómago tiene capacidad para más. De ahí el nombre de la pizza que Fratelli Figurato han ideado para su capítulo de postres: la ‘Big Maiale’, una pizza elaborada con la misma masa con la que preparan sus propuestas saladas pero que, al salir del horno, se cubre con Nutella, trozos de Kinder Bueno, crema de chocolate blanco, pistachos y -por si fuera poco- bolas de helado de vainilla. Como supondréis, toda una bomba calórica pero que -como suele ocurrir en estos casos- está de vicio.

El tamaño de esta ‘gochada’ es el mismo que el del resto de pizzas de los hermanos Fratelli, aunque ya en la carta nos advierten que dado su contundencia conviene compartirla entre dos golosos. Nosotros lo hemos intentado y confesamos que nos fue imposible terminar con ella; está buenísima, sí, pero es un bocado para compartir al menos entre cuatro.  La masa tradicional de harina blanca tan ligera y gustosa que ha dado popularidad a la pizzería le sienta de miedo a esta combinación tan potente, pero si le queréis dar un puntito más especial, también podéis pedirla con la masa integral o la 5 cereales con semillas bio. A todas luces, un final de cuento para una experiencia maravillosamente italiana.

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