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Cookies ‘Del cielo’, las galletas XXL que te harán salivar solo con verlas

Laura Sutil

Si pocas cosas te hacen más feliz que los postres que incluyen chocolate fundido, tienes que permanecer atento a lo que llega. Las cookies Del cielo son las galletas de estilo americano más irresistibles del momento. ¿Su secreto? Un tamaño XXL y unos rellenos que literalmente hacen la boca agua solo con darnos un paseo por su perfil de Instagram. Y es que, si tienes la suerte de llegar a su puesto en el Mercado de Chamberí justo en el momento en el que sale una hornada -algo bastante sencillo, ya que el tráfico de clientela así lo demanda-, la experiencia puede parecer, literalmente, llegada del cielo.

Cookies del cielo, las galletas XXL que te harán salivar solo con verlas

Cuando la pareja venezolana formada por Adriana Domínguez y Nicolás Iragorri llegó a España notó una ausencia en nuestro mercado. En su opinión, faltaba más variedad de buenos dulces americanos. Por ello, comenzaron a pensar en cómo ofrecer en Madrid algún postre made in USA y así llegaron a las cookies, ESTAS COOKIES. Son 100% irresistibles, de gran tamaño y con un relleno de esos que provoca suspiros. Cuando dieron con la receta perfecta empezaron a venderlas por sistema de delivery y, viendo el éxito que cosecharon con ellas, se lanzaron a este puesto en uno de los mercados municipales más bulliciosos de la capital.

Cookies del cielo, las galletas XXL que te harán salivar solo con verlas

Según nos cuenta Adriana, el triunfo de esas cookies estaba en que, aunque la base de la receta era americana, aportaban un plus: su gran tamaño, así como el relleno que supera con creces a las clásicas chips de chocolate. De hecho, encontramos una masa crujiente y una crema suave en su interior. Dentro de los sabores que ofrecen, hasta el momento se presentan cuatro opciones. Por un lado, la Cookie de chocolate, la original y con la que empezaron a triunfar. Las perlas de chocolate que incluye se deshacen con el calor del horno y es todo un show ver cómo la galleta se parte en dos (y documentarlo en Instagram, por supuesto). Además, también cuentan con una Cookie de doble chocolate y café, con un glaseado de intenso sabor a esta bebida y, cómo no, un cremoso corazón de chocolate. Para los que no teman a la sobredosis dulce, la Cookie de chocolate blanco y nueces de Macadamia es todo un acierto y, para los que huyan del chocolate (!¡insensatos!!) también disponen de una versión glaseada que sabe a Limón.

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Además de estos sabores, Adriana y Nicolás ya están trabajando en nuevas alternativas, algunas de ellas sugeridas por los propios clientes. Aviso: la Red Velvet o la de Chocolate negro y sal son opciones que ya tienen en mente. Todas ellas se podrán pedir de forma individual o, si se prefiere, elegir una caja con seis unidades. Y, ¿qué mejor acompañamiento para una buena galleta que un vaso de leche? Eso justo ha pensado la pareja que ofrece esta opción, junto con el clásico café que, por supuesto, nunca falla. Aunque, confesemos que con esta delicia al lado, poco importa el acompañamiento… ¡Ah! Y aún nos queda lo mejor. El puesto de cookies Del Cielo está abierto desde primera hora de la mañana -cuando abre el Mercado- hasta bien entrada la noche. Así, la tentación existe a cualquier hora… ¡Y qué bien que así sea!

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