‘Vietnam Culinario II’, un paseo gastronómico por el país asiático en el hotel NH
Sea cuál sea el rincón del mundo en el que pensemos, la gastronomía siempre será una fiel representante de la cultura del país. En el caso de Vietnam, todavía más. Probablemente hablamos de una de las cocinas más variadas de todo el sudeste asiático, y de las más populares en todo el planeta, algo que refleja los numerosos contactos que ha tenido con otras culturas a lo largo de los siglos. Sus recetas, llenas de matices y sabores exóticos son excepcionales, tal y como podrás comprobar del jueves 5 al sábado 7 de mayo en la II edición de las jornadas gastronómicas ‘Vietnam Culinario’.
Una cita en la que podrías viajar, a través del paladar, desde la Bahía de Halong hasta la ciudad de Saigón; todo ello sin salir del hotel NH Madrid Collection Eurobuilding (Padre Damián,23), lugar donde la chef Kim Binh preparará algunos de los platos más representativos del país. Con casi 20 años de experiencia, la chef ejecutiva del restaurante Luk Lak de Hanoi es conocida por promocionar la cocina de su país de origen a nivel mundial en festivales como QIFF 2019 (Qatar International Food Festival 2019) y ha trabajado en lugares como el hotel Sofitel Legend Metropole de Hanoi.i.
En estas tres jornadas, los comensales podrán degustar platillos tan auténticos como los Rollitos de primavera, el tradicional Bún Chá, una Ensalada de gambas con raíces de loto, Pollo a la brasa con hoja de plátano o Judías rojas con leche de coco. Todo ello por un precio cerrado de 50€ por persona, tarifa en la que se incluye el maridaje con los cavas Arts Collecta Blanc de Noirs y Arts Collecta Grand Rose.
¿Piensas perdértelo? Entonces haz ya tu reserva por teléfono (91 353 73 00) o a través de correo electrónico.
