Salmón Gurú nos hace ‘pecar’ con su nueva carta gastronómica
A todos nos gusta pecar de vez en cuando y Salmón Gurú lo sabe. La galardonada gastrococtelería ubicada en el Barrio de Las Letras (Echegaray, 21) estrena sus Pecados a Bocados coincidiendo con la celebración de su quinto aniversario. Los platos de esta nueva carta de picoteo, diseñada por su chef ejecutivo Víctor Camargo (Viva Madrid), están pensados para acompañar sus exclusivos cócteles. Todas las propuestas incluyen guiños internacionales y muchas de ellas incluyen técnicas de mixología, es decir, combinan productos comestibles con destilados premium. La carta, además, no está divida en entrantes y principales, sino que está pensada para que el comensal pueda confeccionarse su propio menú y acompañarlo con un trago.
Pecado a Bocados está formada por una quincena de platillos entre los que pueden encontrarse: Dumplins de cerdo salteado con vegetales, salsa de chiles ahumados y cebolla crujiente; Sándwich cubano con lechón asado a baja temperatura en pan brioche tostado; Curry rojo tailandés con boniato confitado y frito y arroz jazmín; Bravas con salsa de chiles mexicanos y sal de especias tostadas; Pulpo frito en tempura de sake y cardamomo negro con crema de tuétano asado; entre muchos otros. El precio de los platos ronda entre los 8€ y los 12€.
Podrás dejarte llevar por esta creativa propuesta desde la apertura de la barra a las 16h hasta las 00:30h. Tiempo más que suficiente para pecar sin remordimientos en este loco espacio lleno de neones y viñetas de cómic donde el tiempo se pasa volando.
