‘Revoltosa’, un templo del picoteo con la mejor terraza para celebrar el Día del Vermut
Nada simboliza más la hora del aperitivo que un buen vermut. Y es que este vino macerado con una extensísima cantidad de hierbas y botánicos es para muchos de nosotros el mejor aliado para esos encuentros con los amigos los mediodías del fin de semana; aunque también es cierto que cada vez son más los que eligen vermut para otros muchos momentos más allá de este horario. En uno u otro caso, estamos de enhorabuena este año porque que el Día Internacional de Vermut se celebrara en domingo (26 de marzo), fecha que tenemos claro vamos festejar en Revoltosa (Pl. del Rey, 4), uno de los templos del aperitivo y el terraceo en Madrid.
Ubicada en una de las plazas más bonitas de la ciudad, con la Casa de las siete chimeneas al frente y al lado de la estatua del Teniente Jacinto Ruiz, esta taberna para gatos es el lugar perfecto para pasar la hora del vermut; más aún con su extensa terraza, perfecta para disfrutar de la recién estrenada primavera. Así, al solecito o en el interior -que tampoco está nada mal- vais a tener la opción de degustar el siempre infalible vermut de grifo Yzaguirre (3,50€), su versión premium, ya en botella, Yzaguirre Reserva (5,50€). Además de este, hay otros vermuts como Belsazar Rosé y White (5€), o Petroni (5€) que merece la pena probar.
Si os apetece hacer un picoteo para alargar la estancia echad un vistazo a la carta de Revoltosa, llena de clásicos con un ligero toque creativo que os van a chiflar: huevos rotos, tortilla de patatas, ensaladilla rusa, croquetas ibéricas, calamares a la andaluza o, el que es uno de sus platos icónicos, Orinal de pollo de corral empanado en kikos. No os cortéis a la hora de pedir porque los precios amables es una de las rigurosas normas de la casa.
El plan ya lo tienes. El tiempo también va a acompañar. Ahora solo te falta elegir la mejor compañía. ¡Y que viva el vermut!
