Prepara la cuchara: empieza la XIII Ruta del Cocido Madrileño
Hablar de rutas gastronómicas en la capital es hablar de variedad: desde tapas, croquetas y vinos, hasta helados y cócteles. Aunque si existe una ruta castiza por excelencia esa es la del cocido madrileño, que celebra su 13º edición del miércoles 15 de febrero al viernes 31 de marzo.
Durante más de un mes, los amantes de esta plato tan nuestro tendrán 35 establecimientos diferentes, la mayoría de ellos ubicados en el centro de Madrid, para degustarlo como se merece. A esta edición se han sumado nuevos locales ubicados en Guadarrama, Collado Villalba, Alcalá de Henares o Chinchón. ¡Incluso de Segovia y Toledo! En total, este año se prepararán más de 9.000 raciones cocinadas con 600 kilos de fideos y 200 kilos de garbanzos. Eso sí, cada restaurante aportando sus propios toques de sabor, lo que les hace diferenciarse del resto.
Entre los imprescindibles de la capital se encuentran Malacatín, Casa Carola, La Taberna de la Daniela, Los Galayos y Lhardy, entre otros. Los precios son variables dependiendo del restaurante, aunque el medio oscila en los 20€.
Puedes consultar en la web de la XIII Ruta del Cocido Madrileño toda la información referente a precios, horarios, localizaciones, servicios a domicilio, etc. Por supuesto, también cómo lo preparan y sirven, así como el aperitivo con el que se presenta.
