NoDrama inaugura su terraza con el ‘tapeo fino’ del chef Pablo Fernández
NoDrama (Zurbano, 67), uno de los restaurantes revelación de la temporada, no está dispuesto a perder el favor del público durante el verano. Así, si hace unos días estrenaba terraza exterior, ahora lanza una propuesta gastro perfecta para disfrutar en este espacio a pie de calle. Bajo el nombre de Tapeo Fino, se trata de un menú de picoteo informal diseñado por el chef Pablo Fernández y que mantiene el carácter multicultural y viajero de la carta del restaurante, aunque en un formato mucho más fresquito. ¡Y es que en verano se agradece!
Entre las propuestas del menú encontramos las Croquetas de callos a la madrileña con gel de vinagre de jerez de 25 años y kimchi japonés; el Lobster fucking roll relleno de bogavante con mayonesa de chili garlic y pepino encurtidos y huevas de tobiko; el Taco crocante de pescado acevichado con guacamole tex mex y maíz frito, o el Pani puri, una esfera crujiente rellena de salmorejo y jamón ibérico pata negra, entre otros. Todos estos platos son perfectos para acompañarlos con una cerveza muy fría o con el cocktail exclusivo Bellon, un consomé de melocotón e Hibiscus con champagne realizado en colaboración con Louis Roederer Champagne.
Los platos Tapeo Fino solo podrán disfrutarse en la terraza del restaurante de miércoles a domingo desde las 12:30h hasta la medianoche. Los precios de los distintos platillos oscilan entre los 4 y los 12€.
