Mestizo celebra el Día de la Madre por partida doble
Este año mayo comienza con una celebración muy especial en la que homenajeamos a la persona más importante del mundo, aquella que se merece todo y más: ¡nuestra madre! El Día de la Madre se celebra en España el primer domingo de cada mes, aunque no en todos los países se festeja el mismo día; en México, por ejemplo, se celebra el 10 de mayo. Esta es la razón por la que Mestizo Madrid (José Ortega y Gasset, 83) ha decidido festejar este día ¡por doble! Y es que el restaurante va a ofrecer un menú especial tanto el día de la celebración nacional (domingo 1) como el martes 10, Día de la Madre mexicana.
Con un precio cerrado de 28€/p, este menú diseñado para cuatro personas incluye recetas tradicionales que lograrán acercar el país azteca a todos los comensales. Para empezar, se servirán entrantes típicamente mexicanos o ‘botanas’ (como se llaman allí) que incluyen Salsa martajada (típica salsa de tomates asados a la parrilla y machacados en mortero, chile, cebolla y ajo), Guacamole con totopos y Chiles toreados (pimientos golpeados para que suelten todo su picor y salteados con cebolla). Como plato principal se incluyen cuatro propuestas: Tiras de pechuga de pollo a la plancha, Arranchera de ternera (carne a la plancha marinada con especias, cebolla, ajo y cerveza), Chorizo mexicano (versión criolla, muy diferente al chorizo español) y Brochetas de langostinos en guajillo (con adobo de chile guajillo que le aporta un sabor sumamente particular). Todas estos platos se presentarán con nopales asados (hojas del higo chumbo), que aportan un toque vegetal a las preparaciones, y tortillas de maíz o harina para hacer tacos si se desea.
Mestizo no ha podido decantarse por un único platillo para culminar el menú, por lo que se decanta por una degustación de postres tradicionales: Tarta de tres leches (bizcocho con leche condensada, leche evaporada y nata líquida), Crepa de dulce de leche con helado y Pastel de Elote (elaborado a partir de granos de maíz, que le aportan su característico color amarillo y su sabor natural y dulce).
Sea española, mexicana o de cualquier nacionalidad, estamos seguros que todas las madres disfrutarán de este magnífico menú «puro México». Puedes hacer ya tu reserva por correo electrónico o por teléfono (918 16 82 57).
