Matadero inaugura un mercado basado en la producción artesanal y ecológica
A pesar del predominio de la compra online o en grandes superficies, cada vez son más las personas que apuestan por el comercio y la producción local. Muchos lo hacen por el hecho de poder disfrutar de alimentos más frescos, ecológicos y de mayor calidad. Otros por su precio, aunque también están los que desean apostar por la compra de cercanía. Sea como sea, en Madrid podemos encontrar varias iniciativas que fomentan este tipo de consumo, entre ellas, el Mercado de Matadero, que abrirá sus puertas el sábado 28 de mayo y se establecerá en la Plaza de Matadero (Plaza de Legazpi, 8) todo el fin de semana.
En esta primera edición, el mercado reunirá un total de 70 empresas -entre agricultores, ganaderos y elaboradores de productos alimentarios- en una superficie de aproximadamente 4.000 m2. Allí, los visitantes podrán comprar de forma directa desde frutas, verduras y hortalizas hasta mermeladas, pan de masa madre o chocolates. Tampoco faltarán las conservas, los embutidos, las aceitunas, los ahumados o las carnes, entre otras muchas cosas. Eso sí, todos los productos están elaborados bajo los valores de la alimentación tradicional y de forma ecológica, además de con mucho cariño y con la máxima calidad. Por si fuera poco, el recinto se habilitará un zona de restauración por si nos animamos a disfrutar allí mismo de los productos adquiridos.
Mercado Matadero volverá a repetirse todos los últimos fines de semana del mes, los sábados de 10 a 18h y los domingos de 11 a 17h horas. La entrada es libre hasta completar aforo.
