Madrid acoge la tercera edición del festival gastronómico oríGenes
Quizá a muchos sorprenda que la tercera edición del festival gastronómico oríGenes tome lugar en la capital este año, puesto que las dos convocatorias anteriores se organizaron en Barcelona, ambas con un importante éxito. Sin embargo, en esta ocasión se ha optado por realizar el evento en la Fundación Ortega-Marañón de Madrid los días 22 y 23 de septiembre. Y la capital no decepcionará como anfitrión, ya que tiene preparadas una cantidad de actividades que pretenden mantener el buen nivel de las ediciones predecesoras y, además, seguir promoviendo el objetivo principal del festival: fomentar la producción y el consumo responsable.
Concienciar, comer y divertirse son las tres bases sobre las que se sostiene el festival. Encontraremos actividades programadas, como el Viaje Gastronómico, un menú exclusivo de 18 platos acompañados por 9 tipos de vinos de autor, que se ofrecerá las dos jornadas a mediodía. Pero hay más, el programa incluye una masterclass de cócteles de autor, un taller de elaboración de masa madre con José Roldán o música en directo, que contará con Tuccis Band y DJ Raoul by Fortuny.
Otro aliciente para asistir a oríGenes son los invitados estrella que desfilarán por allí estos dos días. Como es el caso de Albert Roca o Xesc Reina, que no solo cocinarán en directo durante el festival, sino que también aportarán su experiencia vital y su visión sobre la gastronomía actual. Además, tendhttps://festivalorigenes.com/programa-2023/remos ponentes de categoría, que ofrecerán charlas a modo de formación; entre ellos, el chef Juanjo López o del escultor Felipao, que centrarán sus presentaciones en el impacto medioambiental de la cocina.
Para más información, consulta el programa completo en el siguiente enlace. Respecto a las entradas, hay dos modalidades: para asistir al Viaje Gastronómico (159,50€) o solo a las actividades de tardeo (50€).
