Las pastas y turrones hechos en Jijona que no deben faltar en tu mesa
En estas fechas tan señaladas ya la mayoría estamos pensando en las comidas y cenas navideñas; incluso en los bocaditos dulces que vamos a ofrecer a las visitas que recibimos en casa. Si algo tenemos claro para ambos casos es que, en lo que a dulces se refiere, vamos a tirar de tradición.
Cuando hablamos de tradición, nos viene a la cabeza rápidamente Manero, ya que su oferta de turrones y pastas artesanales es insuperable. Con más de 100 años de experiencia, los artesanos de Manero trabajan como pocos el turrón de Jijona y el de Alicante. En la única fábrica que poseen, ubicada en la capital del turrón, Jijona, emplean las mejores almendras tostadas (65 % en el blando; 70 % en el duro) y miel (20 % en el blando, 1 % en el duro) en una receta exclusiva, que llevan guardando desde su concepción, y que proporciona un sabor único a sus productos.
Otro de los elementos estrella de Manero son las pastas artesanales que llevan elaborando más de 70 años. La receta, de profundas raíces levantinas, surge en el hogar de la familia de Valero (propietaria de la marca) y ha ido pasando de generación a generación hasta llegar al obrador artesano Manero. Aquí siguen elaborando artesanalmente rollos de anís, mantecados, serenos y coquitos, valiéndose siempre de ingredientes naturales y de máxima calidad para que todos podamos disfrutar de ellos.
Si quieres hacerte con algunos de sus productos puedes pedirlos para que te los envíen a casa a través de la tienda online de la marca. Si vives en Madrid también puedes adquirirlas en el Bar Manero que poseen junto al Retiro (Claudio Coello, 3). Verás cómo gustan a todos en casa.
