Gastrofestival 2022: experiencias y actividades para comerse Madrid
Cenas a cuatro manos, visitas con degustación, catas, talleres…Todos estos planes tienen dos cosas en común: uno, están relacionados con la comida, y dos, estarán presentes en la XIII edición de Gastrofestival Madrid ¡Has leído bien! El mayor evento gastronómico y cultural de la capital por fin está de vuelta y con muchas novedades. Para ello cuenta con la colaboración de más de 450 instituciones y empresas de la ciudad, de restaurantes a bares pasando por museos, centros culturales, librerías, cines y teatros.
Hasta el domingo 29 de mayo podremos disfrutar de una programación llena de experiencias y actividades repartidas en sus habituales secciones: Madrid Gastronómico, Gastrocultura, Experiencias Sensoriales, Enocultura, Gastrosalud y Gastrofestival en Familia. ¿Qué nos debes perderte? Os contamos cuáles son nuestros planes imprescindibles
MENÚS 5 ESTRELLAS
Mahou y la buena gastronomía siempre han hecho un perfect match, por eso la marca de cerveza no podía faltar entre las propuestas del evento. Así, con la intención de descubrirnos todas las opciones de maridaje con la cocina madrileña, Gastrofestival y Mahou 5 estrellas patrocinan menús de entre 25 y 35€ en muchos de los mejores y más variados restaurantes de la ciudad. Entre ellos destacamos Terzio (Gral. Pardiñas, 25) y Treze (Gral. Pardiñas, 34), los dos restaurantes del chef Saúl Sanz, la taberna de corte tradicional El Gallocanta (Jesús, 2) y el restaurante mediterráneo Sisapo (Trafalgar, 14), entre muchos otros locales participantes.
CENA A 4 MANOS
Dentro de las propuestas culinarias en etsta edición destacan las de cocina gourmet -nueva incorporación de esta edición- con el encuentro a cuatro manos entre los chefs Pedro Aguilera, ganador del Premio Cocinero Revelación en Madrid Fusión 2022 y Álex Marugán, en el restaurante Tres por Cuatro (Montesa, 9). Los dos cocineros ofrecerán un menú especial en turno de comida (de 13:30 a 15:30h) y de cena (de 20:30 a 22:30h) el miércoles 18 de mayo. Para solicitar tu reserva sólo tienes que escribir a reservas@tresporcuatromadrid.com poniendo para cuántas personas, nombre y apellido, teléfono y si queréis acudir a comer o cenar.
RUTAS DE TAPAS Y BOCATAS
Degustatapas es seguramente uno de los eventos más populares del Gastrofestival, pues nos permite hacer una ruta por algunos de los mejores bares de la capital para tomar sus tapas estrella junto a un tercio de cerveza por solo 4€. Aunque si andáis con hambre otra tentadora opción es Gastrobocatas, una ruta por los mejores locales de bocadillos de la zona Centro de Madrid, entre los que destacamos El reloj de Harry y Sally (Reloj, 16). ¡Allí preparan el mejor sandwich de pastrami artesano del mundo!
VISITAS A PALACIOS
Además de visitar restaurantes y bares, Gastrofestival 2022 te da la oportunidad de conocer dos de los palacios más importantes de Madrid: el Palacio de Liria (Princesa, 20) y el Palacio Real (Calle Bailén s/n). En el Palacio de Liria, los asistentes podrán conocer la historia y legado cultural y artístico del lugar a través de una visita guiada de 90 minutos. Además, tendrán la oportunidad de probar algunos productos ibéricos, gourmet y artesanos de la Casa de Alba en un emplazamiento único que no forma parte de la visita oficial. La visita tiene un precio de 50€ por persona y es imprescindible reservar plaza previamente.
En el caso del Palacio Real, los visitantes conocerán las cocinas del lugar, construidas a finales del siglo XVIII y que conservan unos 2.600 utensilios y mobiliario original como el calientaplatos usado en la época de Alfonso XIII. La actividad en este caso es gratuita, pero también es necesario inscribirse previamente ya que las plazas son limitadas.
VERMUSIC
Bocanegra (Marqués de Casa Riera, 1) da un nuevo enfoque al tradicional vermut con su evento VerMusic. Se trata de una degustación amenizada con una sesión elegante de deep house, afro latino, techno suave y melódico a cargo de Dj Reckless. La cata incluye una masterclass de 30/45 minutos y un menú con 4 tapas y 2 tipos de vermut, todo por un precio de 25€. Puedes reservar a través de la web de reservas o directamente en el restaurante.
THE COTTON CLUB
Dada su espléndida colección modernista, el Museo Félix Cañada de la Fundación Gómez Pardo (Alenza, 1) recreará en su interior el Cotton Club neoyorquino, lugar que además de ofrecer consumiciones también servía de escaparate a las novedades musicales del momento, especialmente el jazz. Durante 2 horas, el asistente podrá adentrarse en el Club, donde degustará el catering de Belle Epòque, compuesto por una carta propia de cafés (Tiffany, Chiparus) y chocolates (Gallé, Colinet). Mientras la visita estará amenizada por la banda de jazz Minor Flat as The Free Rent Band, que tocará un repertorio selecto de esos años. Para reservar debes escribir a museo@fgomezpardo.es.
GASTROART BY FELIPAO
En el Food Hall del Galería Canalejas (Alcalá, 12) se podrá visitar gratuitamente la exposición ‘Gastroart by Felipao’, una combinación de elementos gastronómicos con las diferentes obras escultóricas del Hall. Se trata de una experiencia ecléctica en la que se combinan , diferentes medios, propiedades y atributos que ayudan a acercar una alimentación saludable, diversa, auténtica y muy madrileña.
RUTA GOLOSA ANTÓN MARTÍN
No es ningún secreto que los dulces de la capital siempre nos hacen dejar hueco en el estómago. Y es que ¡están buenísimos! Por eso Gastrofestival ha organizado una Ruta Golosa dentro del Mercado de Antón Martín (Sta. Isabel, 5) para todos aquellos que sientan debilidad por el azúcar. Además, como para gustos los colores, cada puesto tendrá su propio postre. ¿Cuál será tu favorito?
MICROTEATRO
Microteatro no falta a la cita de este año y vuelve a sorprender con un menú de 3 microobras relacionadas con la gastronomía, que además podrás ver mientras tomas una copa de vino Noc. Las entradas se pueden comprar en microteatro.es y en taquilla.
EXPERIENCIAS SENSORIALES
Cada año Gastrofestival ofrecerá una serie de actividades que exploran nuevas sensaciones. Se trata de maridajes inesperados, en marcos únicos para comer o que descubren maneras singulares de abrir el apetito. Dos de estas actividades se celebran en Qava de quesos (Doctor Castelo, 34), un espacio único de selección, afinado, venta y degustación de quesos en Madrid.
Una de ellas son las Jornadas de Degustación ‘Un Viaje por la Espala Quesera a través de las Denominaciones de Origen’, en la que durante varios días se podrán probar de forma gratuita doce de los mejores quesos del país junto a un maridaje especialmente elegido para ellos. Puedes inscribirte en la página oficial de Qava.
Por otro lado está ‘Sinestesia Musical: Quesos con Armonías’, una velada con música en directo donde disfrutar de un surtido de tres tapas de queso acompañadas con piel de palma, sobrasada y anchoas de Santoña. Puedes reservar vía web o local.
GASTRODECORACIÓN
Al igual que en años anteriores, Casa Decor ha hecho una selección de los mejores restaurantes de Madrid que aúnan una oferta gastronómica de calidad y un cuidado diseño interior. Entre ellos se encuentran La Ferretería (Atocha, 57), un lugar histórico consagrado al jamón, y Le Club Sushita (Alcalá, 86), un moderno y divertido restaurante de cocina japo fusión.
Podríamos seguir enumerando todas las propuestas que os esperan en Gastrofestival 2022, pero necesitaríamos mucho tiempo y mucho espacio para detallaros todas ellas. ¿Nuestro consejo? Consultar su web que, como todos los años, ofrece información muy detallada de todos y cada uno de los eventos: gastrofestivalmadrid.com
