En CasaBase tienen uno de los mejores panettone del mundo
En la sobremesa navideña de los españoles es muy raro que falten dulces tradicionales como los turrones, polvorones y mazapanes. Aunque es cierto que existe otro producto típico de esta época festiva que ha ido ganando presencia en nuestras mesas durante los últimos años: el panettone. Procedente de Italia, específicamente de Milán, este pan dulce relleno de frutas confitadas ya es el producto estrella de muchas pastelerías y obradores de la ciudad, como la tienda de productos italianos CasaBase (Núñez de Balboa, 34), dónde venden el reconocido como tercer Mejor Panettone del Mundo.
Llega de Infermentum, un pequeño obrador de un pueblito cerca de Verona, cuyo pannetone ha sido elegido como el Tercer Mejor Pannetone del Mundo. Para preparar su receta clásica, esta obrador emplea levadura madre, pasas orgánicas, naranja confitada según el método natural francés y aroma de vainilla bourbon de Madagascar. El uso de fruta suave y su fermentación de 36h de duración hace que este dulce consiga una esponjosidad y un sabor que conquista hasta a lo menos golosos.
Además, en Casa Base preparan otros tres tipos de panettone: el panettone de chocolate, que rellenan con pepitas de chocolate con leche, blanco y chocolate negro; el panettone de manzana, higos y nueces y el Pandoro. ¡Se nos hace la boca agua!
¿El precio de esta maravilla? 36,50€. Si estás fuera de Madrid y no puedes pasarte por la tienda de CasaBase también puedes adquirirlo a través de su tienda online.
