Dabiz Muñoz monta el pollo en el market navideño de la Castellana
Hay quienes llegado el 2 de noviembre retiran la decoración de Halloween y la reemplazan por la de Navidad. En Madrid hemos esperado un poquito más -tampoco mucho- para empezar a proponer planes navideños. Pero la oferta de este año empieza fuertecita: la primera de ellas, y la más apetecible, está en el Mercadillo Navideño de El Corte Inglés de la Castellana, tradicional ya en estas fechas.
Aquí se reúnen un buen número de puestos con artículos y juguetes navideños, propuestas para regalos y todo tipo de bocados para incluir en las que, sin duda, son las cenas más familiares del año. Tampoco faltan las foodtrucks de El Brillante, con su bocata de calamares; la Chocolatería San Ginés, para gozar de su increíble chocolate caliente, o Santerra, que arrasa cada año con sus croquetas de jamón.
Pero uno de los más esperados es el foodtruck de Dabiz Muñoz que este año sorprende con una propuesta radicalmente distinta a la de años anteriores. Se trata de Pollos MuñozXO y en ella podremos adquirir diferentes recetas creadas por el 3 veces premiado como Mejor Cocinero del Mundo y que tienen el pollo frito como protagonista. El plato más destacado es el Chicken Waffle, sándwich de waffles que contiene pollo macerado crujiente, queso cheddar, pepinillo, bacon crujiente y las salsas mayo y yuzu más kétchup de tomates cherrys. Lo encontraremos por un precio de 17,50 €. También hay una hamburguesa, la Chicken burger (16,50 €), Patatas rejilla con lima tajín (5,50 €) y unas Alitas de pollo dos cocciones (12 €). También hay opciones golosas, como la ya archifamosa Tarta de queso de la Pedroche (11 €).
Ya te advertimos que las colas van a ser permanentes todos los días, especialmente los fines de semana. Pero lo bueno es que tienes un amplio margen de fechas para acudir, pues permanecerá en el parking del centro comercial en Nuevos Ministerios hasta el 5 de enero del próximo año, en horario de lunes a domingo 13-23 h.
