Los mejores All Day Brunch de Madrid para brunchear a la hora que quieras
Por cosas de la vida, sales de casa un miércoles a las dos de la tarde con unas ganas de desayunar faraónicas y lo que más te apetece es uno de esos enormes brunch a base de huevos con bacon, waffles, zumos, batidos, tortitas y todo (todísimo) lo que te pongan por delante. Y entonces llegas al sitio que tenías pensado y te dicen que desayuno sí, pero que de ‘tardío’ nada. Que dejaron de servir desayunos a las 12h y que tu sueño de darte un festín de carbohidratos se ha derrumbado en un momento.
Hace ya unos años que la ciudad está plagada de locales que ofrecen brunch, sí, pero si no espabilas y te plantas allí bien prontito no solo tendrás que hacer cola: puede que hasta te quedes sin él. ¿Lo mejor? Encontrar un local All Day Brunch. Es decir, menú brunch más allá del horario de mañana y, por supuesto, más allá del fin de semana. Esa es la magia del desayuno tardío. No entiende de horarios o días: apetece cuando menos te lo esperas y lo quieres aquí y ahora. Por ello traemos una selección de locales All Day Brunch en Madrid que son pura magia y donde sí podrás darte el gustazo a la hora que te apetezca cualquier día de la semana. ¡Vamos con ello!
‘EAT MY TRIP’, EL BRUNCH MÁS VIAJERO LLEGA A MALASAÑA
Hace un tiempo que te contamos nuestra experiencia bruncheando en el Eat My Trip de La Latina, y ahora le toca el turno a su apertura en Malasaña. Otra espacio perfecto para probar su creativa, diferente y exótica propuesta de all day brunch. Y es que las elaboraciones de Eat My Trip con toques viajeros y combinaciones de colores imposibles no son casualidad: su creadora Genia Sukhacheva quiso perfilar su carta de platos tradicionales de desayuno-almuerzo con algunas técnicas y sabores descubiertos por ella misma en sus viajes por Asia. ¿El resultado? Platos como los Romesco Turkish Eggs a base de huevos pochados sobre una cama de yogur y salsa romesco casera, mantequilla noisette con harissa, hierbas y dukkah con tostada masa madre que se han convertido en emblema de la casa. Pero también su Hamburguesa Thai (de pollo mechad) o su Viaje al Medio Oriente, un completísimo plato con falafel, tzatziki, brotes tiernos, mango, tartar de tomate, hummus de remolacha y arroz marroquí (entre otros muchos y coloridos ingresdientes).
No te puedes perder esa bomba llamada Tortitas Choco Loco, los pancakes con crema de Nutella y queso, salsa de ganache de chocolate casera, helado y fruta fresca capaces de poner los ojos en blanco en un solo bocado. Aunque si hay un plato que triunfa por encima de todos, al menos en redes sociales, es su Tostada Francesa Mágica, una versión propia de la tradicional de la French toast que llega a la mesa escondida en una nube de algodón gigante; todos quieren hacerse la foto con ella.
Conviene saber que en Eat My Trip tienen opciones veganas y sin gluten. Además, de jueves a sábados ofrecen también cenas, con nuevos platos ideados especialmente para esta hora del día.
Dirección: Manuela Malasaña, 27
Horarios: L-X de 10 a 17h / J-S, de 10 a 00h / D, de 10 a 18h
Precio medio: 15 – 20€ por persona.
‘BRUNCHIT’, UNA FÓRMULA DE ÉXITO QUE TAMBIEN TRIUNFA EN MALASAÑA
Brunchit es un concepto gestado en Bali y nacido en Málaga en 2015 que también ha volado a Marbella, Palma de Mallorca y Alicante. Ahora por fin aterriza en Madrid; concretamente en Noviciado 12, en el barrio de Malasaña para romper con esa encorsetada idea de que un brunch debe ser solo para las mañanas del fin de semana. ¿Su local? También muy apetecible gracias a sus seis grandes ventanales que llenan el espacio de luz natural, dos plantas y una decoración centrada en materiales naturales y flores, algo que ya se ha convertido en seña de identidad. Un espacio non-stop que sirve café ecológico y de autor, desayunos y mesas bien coloridas a full de frutas y verduras desde primera hora de la mañana hasta la tarde.
Los productos que catarás en sus creaciones son seleccionados en un mercado de abastos, de donde traen huevos de gallinas en libertad, pan masa madre o salsas caseras. Y es que están comprometidos con la calidad y la sostenibilidad para ser parte activa de un impacto positivo en los barrios que les abren las puertas. ¿Platos que no te puedes perder? Sus Vegan Pancakes, deliciosos y fotografiables, los Royal Egg Porn (doble pan brioche de mantequilla con espinacas, queso, salmón ahumado salvaje, aguacate, huevo y salsa holandesa, acompañado de ensalada) o cualquiera de sus burgers, como la Clean Burger, una hamburguesa vegana que se sirven en pan de carbón con queso vegano, tomate, lechuga, cebolla caramelizada, salsa secreta Brunchit y compañada de patatas o batatas fritas. Y, tranqui, que si eres omnívoro también tienen hamburguesa con doble de carne de ternera, la Dirty Burger.
Dirección: Noviciado, 12 <M> Noviciado
Precio medio: A la carta, 20-25€
Horarios: L-D, de 09 a 16h
‘ZENITH, EL BRUNCH ALL DAY EVERY DAY TRAS LA GRAN VÍA
Zenith es uno de esos locales de Madrid donde el brunch non stop empieza temprano y se extiende hasta bien avanzada la tarde. Una propuesta llena de fantasía, con explosiones de sabor y color que le convierten en uno de los desayunos tardíos más aclamados y fotografiables de Madrid (aunque también con locales en Barcelona o en Lisboa y Porto, ciudades portuguesas donde primero abrieron y reventaron de éxito-). Y es que a pesar de no llevar demasiados años en Madrid (abrieron allá por 2019) llevan a rajatabla su filosofía All Day Brunch.
Un local modernete de rollo industrial llenito de opciones originales y saludables donde también puedes elegir platos veganos y sin gluten. Empieza el festín con sus Croissants, Yogur con granola casera, Banana bread, Açaí Brasileño, un golpe salado con sus Nachos con hummus de remolacha o una explosión dulce protagonizada por las French Toast de Oreo. Sigue la fiesta con su sección de huevos, donde probar los Benedictinos (de aguacate, bacon o salmón ahumado), las Tostadas con huevo (llenitas de toppings a elegir) o los que ellos recomiendan: Huevos Zenith, que preparan pochados y empanados sobre pan con diferentes ingredientes. En la parte salada no faltan guisos como el Shakshuka o la Zenith Burger, Bagel Vegano (entre otros), bowls de ensaladas, tapiocas, tostadas o tacos y nachos.
¿Echas de menos los pancakes? Tranquilo, tienen hasta nueve versiones diferentes, desde los Pancakes de pollo y bacon hasta los Pancakes de dulce de leche o de Nutella. Para completar la fiesta ojea sus Smoothie Bowls como el de frutas del bosque, y termina con un buen café de especialidad (superfood lattes o ice coffee) que te espabile después de la comilona. ¿Zumos y cócteles? ¡También tienen!
Dirección: Valverde, 28 <M> Gran Vía
Horarios: L-D, de 9 a 18h
Precio medio: A la carta, 20-25€ de media
‘FRUTAS PROHIBIDAS’, BRUNCH NON STOP A PRECIOS AMABLES
Frutas Prohibidas es un espacio de filosofía plant based, informal y con una cocina abierta todo el día. Subió la verja en 2016 justo enfrente de Conde Duque para ofrecer a los buenos amantes del brunch una cocina elaborada a base de productos de proximidad y bio. Por eso aquí nos encontramos -como no podía ser de otra forma- ingredientes artesanos locales y de proveedores de comercio justo. ¿Su café? De especialidad y tostado en Madrid.
Respecto a su carta, cuentan que siempre intentan innovar con nuevos platos que sumen en la escena vegana madrileña pero sin discriminar, elaborando también platos con carne, además de ofrecernos un amplio horario para brunchear sin prisas. Su carta tiene siete tipos de zumos (el séptimo es uno personalizado por ti mismo), limonadas y shots, kombucha, cervezas y cócteles. Para mojar proponen tostadas masa madre integrales con masas bio y largas fermentaciones, platos de huevo como los Huevos benedictinos sobre brioche tostado con sobrasada, pancakes veganos de Açai o de Alicia (este último con sirope de maracuyá y pitaya, nata montada, cristales de caramelo de violeta y frutos rojos). No se quedan atrás los smoothie bowls (como el Mother of Dragons o el Choco Protein), las tartas hechas en el día (Carrot Cake, Blue Limonade o Espirulina) entre otras) o las cookies, también horneadas a diario.
Como todo en la vida, tú eliges el tipo de festín que te quieres dar pero ofrecen un menú brunch súper completo y a precio imbatible que incluye café, bebida (smoothie, limonada, mimosa), primero a elegir (pancake, tarta o tostadas con hummus y aguacate) y un segundo también de libre elección (bowl de açai, huevos Benedict o burrito, ambos veganos). Puedes tomarlo todos los días hasta las 16:30h.
Dirección: Conde Duque, 26 <M> San Bernardo / Noviciado
Horarios: M-J de 10 a 18h / V-S de 10 a 23h / D de 10 a 22h
Precio medio: menú brunch, 17,90€ / A la carta 20€
