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‘Estupenda Bar’, un templo para fans de Twin Peaks

Laura Sutil

Camareras con un vestido azul de inspiración yanqui nos reciben tras la barra de Estupenda Bar. Un vestido azul celeste con detalles blancos que nos traslada directamente a Twin Peaks y, más concretamente, a la cafetería que todo fan del universo Lynch conoce bien: el RR. Sí, la serie de culto que conquistó a varias generaciones a principios de los 90 tiene su espacio en Madrid y, no solo se inspira en ella para su decoración, sino que también lo hace en su carta de meriendas y cócteles. Todo ello en Malasaña; para ser exactos en la calle San Roque.

Sofás rojos de polipiel, suelo de baldosas rojas y blancas, paredas forradas en madera y papel pintado o típicos envases de kétchup y mostaza coronando las mesas. Entrar Estupenda Bar es adentrarse directamente a algún bar de carretera de peli americana. Y es que su propietaria, Estupenda Jones -nombre artístico de Silvia Prieto-, es fan (muy fan) del fenómeno televisivo creado por Lynch hace ya casi tres décadas. Y sí, ha conseguido recrear en este céntrico local diferentes escenarios de la serie.

Estupenda Bar, cafetería de Twin Peaks en pleno centro

Después de una primera estancia protagonizada por la barra, llama la atención una antigua jukebox que se sitúa justo debajo de una foto de Lynch quien posa con parte del elenco de la película estrenada en 1992. Entre ellos está, como no podía ser de otra manera, el icónico David Bowie. Al fondo de esta planta, un gran salón de estética similar en el que hay espacio para seguir descubriendo detalles de la decoración que no se le van a escapar a un auténtico fan. Pero el plato fuerte aún no ha llegado: bajo las escaleras está lo mejor.

La Red Room tiene su espacio aquí y nos recibe con ese suelo geométrico y esas cortinas rojas que, con solo un golpe de vista, nos mete directos en el surrealismo de esta ficción. The Roadhouse se despliega también en esta parte con la luz rojiza de un neón en el que se lee ‘Bang Bang Bar’, idéntico al del establecimiento que también aparecía en Twin Peaks. Es esta parte de Estupenda Bar la que mantiene ese ambiente algo más oscuro e íntimo. En esta zona hay también un especial recuerdo a Laura Palmer, altar incluido. Y hasta ahí podemos leer.

Y con una estética tan particular, la oferta gastronómica no podía ser menos. ¿Adivinas qué puedes pedir en las comandas? Sí, aquí se come tal y como lo hacían los personajes de Twin Peaks.

CARTA 100% USA

Tengamos algo en cuenta: Estupenda Bar es un lugar pensado por una fanática de la esta serie de culto para otros adictos a esta trama. Por eso, en su oferta gastro no faltan platos que siguen esa filosofía. ¿Recuerdas, por ejemplo, que el agente Cooper disfrutaba de su café solo acompañado de una Cherry Pie? Sí, esta tarta de cerezas está aquí y, ya sea por el rollo fandom o por lo sabrosa que está, es una de las imprescindibles de su carta.

Y es que Estupeda Bar es un gran lugar en el que darse un homenaje dulce y organizar una merienda con buenas dosis de azúcar, tal como se haría en Twin Peaks. Hay Tortitas con sirope de arce y, otro de los preferidos: un Brownie de chocolate acompañado de helado de vainilla. Coronar la tarde edulcorada es fácil con alguno de sus batidos, entre los que destaca el de fresa, elaborado con helado y una abundante cantidad de nata y chucherías.

Además de esta cara ‘diurna’, Estupenda Bar guarda cartuchos para sorprender cuando cae la noche con una amplia selección de cócteles. Como imaginarás, los cócteles también continúan ese rollito inquietante con nombres y presentaciones tan curiosas como el Laura Palmer, un bloody Mary ‘muy Lynch’. Lo preparan con vodka, zumo de tomate, zumo de lima, tabasco, sal, pimienta negra, salsa perrins y apio y llega a la barra en una bolsa de plástico. ¿Algún fan ya sabe por dónde van los tiros? Y, por si tanto misterio sin resolver te abre el apetito, ahí está su Hot dog clásico que tiene, además, una opción vegana. Para quien busque sabores más intensos, en lo que a cócteles se refiere, que pruebe el Audrey Horne’s American Belle -sí, así se llama el combinado e incluye una cereza- preparado con licor de Marraschino, Amaretto y Bourbon.

Y así, entre tragos y azúcar, uno sale de Estupenda Bar pensando en revisionar Twin Peaks unas cuantas veces más, escuchar música de Bowie y divagar en la barra con el mismísimo agente Cooper. Lo corroboramos: la arrolladora personalidad de Lynch está en cada rincón de este local al lado de Gran Vía.

EL IMPRESCINDIBLE es su cóctel Laura Palmer. Esa versión del Bloody Mary no solo gusta por su sabor, sino que además tiene una presentación que no deja indiferente a nadie.

FÍJATE EN… las fotografías que decoran las paredes del local. Algunas son de la carretera que lleva a Twin Peaks o el puente y han sido sacadas por la propia dueña del establecimiento en sus viajes al Twin Peaks real.

*Fotos: Paco Montanet

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