‘Maison Jaguar’: el dinner show con rugido mexicano
Como adentrarse en una selva de Yucatán, así seduce Maison Jaguar al madrileño, convertido en un explorador donde la llamada de lo salvaje se vive, degusta y bebe con la pureza y exuberancia de un México a flor de piel.
Tres espacios (terraza, salón y la hipnótica Cueva) son los imanes para descubrir lo desconocido y estimulante de Maison Jaguar, una auténtica evasión en una propuesta que reúne nuestras tres ‘dés’ favoritas: desconectar, divertir y disfrutar, acompañados de una propuesta gastronómica que reivindica para sí los sabores más puros de la cocina mexicana, aunque sacando de la zona de confort al comensal para llevarle a un México misterioso y cambiante.
Hay Guacamole, pero se acompaña de chicharrones de pollo; hay cochinita pibil, pero se convierte en unas croquetas irrenunciables: y hay margen para tacos y quesadillas que nos harán sentir en cada bocado las playas de Campeche o la inmensidad de la selva yucateca. Una atrevida incursión cargada de frondosidad en la que también encontraremos ceviches (de langostinos o corvina y pulpo) y platos de más enjundia como la Lubina en adobo de tres chiles a la brasa o el Pollo en adobo pibil, que se hace acompañar de guacamole, cebolla encurtida y tortillas de maíz.
A esto ha que añadir su ración picosita, su parte dulce (apunta: tarta de queso con salsa de mango, ¡brutal!) y una coctelería de autor que nos firma un salvoconducto azteca entre tequilas y mezcales.
Sin embargo, es la noche la que permite colonizar Maison Jaguar y dejar que nos envuelva con sus aromas e inspiraciones, cuyos detalles se salpican entre decoración, iluminación y vajillas, llenando Maison Jaguar de un arcoíris del que jamás querríamos salir. Colorista, detallado y repleto de ambiente, Maison Jaguar es un rugido fresco y desenfrenado con el que paladar y gozar con lo mejor de México en copas, platos y way of life.
Con nocturnidad y una fabulosa alevosía, Maison Jaguar propone un non stop para amenizar los fines de semana madrileños con DJ y shows en directo todas las noches de jueves a domingo, además de lucir un horario ininterrumpido de cocina y coctelería que comienza todos los días a las 13h, perfecto para dejarse atrapar por sus encantos mexicanos en cualquier momento.
