Ruta de nuevos restaurantes y bares para salir por Chueca
Chueca, el barrio paradigma de la diversidad y la inclusión, no solo es destino para los que buscan diversión, también lo es para aquellos que son de ‘bien comer’.
Pensando en unos y otros, os hemos hecho una selección de las aperturas más interesantes que han tenido lugar en el barrio los últimos meses. Tenéis de todo, desde locales take away con bocados muy ricos a restaurantes de cierto nivel para los paladares más exigentes. Ah, y la coctelería-sala de clubbing más espectacular del barrio. ¡Guárdate esta lista que te va a rentar!
NA NUM
Marina Lis Ra (también conocida en redes sociales como Simply Liss) una argentina hija de emigrantes surcoreanos, capitanea este pequeño restaurante. Ofrece los platos tradicionales de Corea de una forma atípica, con influencias de la cocina argentina, francesa o española. La carta solo tiene 12 platos y postres, todos para compartir, que es lo que significa en coreano na num. En cuanto a las recomendaciones de los que han pasado por allí, el Ceviche de vieiras y la Seta ostra ahumada; todos coinciden en señalar también en banchan, plato con distintos tipos de kimchi (mítica receta de col fermentada) y acompañamientos tradicionales coreanos.
Por cierto, Na Num ya cuenta con una primera sede en Buenos Aires, restaurante con el que comparte buena parte de las recetas y que ha sido incluido entre las recomendaciones de la última guía Michelin.
💳 50€ de media
📍 Libertad, 8
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AMBU COFFEE LAB
Se trata de un coffee shop, con café de especialidad, formidables sandwiches y repostería artesanal. Aunque durante julio y agosto el café se transforma en un pop up en el que expondrán para venta muchos de sus productos favoritos y de marcas amigas. Seguirá sirviendo café, per su oferta se amplía con cafés fríos y bebidas refrescantes con frutas como sandía o piña, combinándolas con cafés.
💳 1 – 10€ de media
📍 San Bartolomé, 34
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MERIENDA
Café-pastelería coreana que ofrece café de especialidad de mucho nivel -dicen servir el mejor Iced Latte de la ciudad-, té matcha, pasteles y galletas típicas de Corea y unas tostas y sandwiches buenísimos (ojo a su Egg Mayo Sandwich) en un sencillo pero encantador local regentado por la adorable Summer, joven coreana que se trasladó a nuestro país ya con la intención de crear un espacio para que descubramos la excelencia de la repostería de su país.
Todo el que conoce Merienda se hace fiel.
💳 10 – 20€ de media
📍 San Lorenzo, 9
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SALVAORA BROWN
Es la sala más vibrante de Chueca (allí se ubicaba el ya legendario Polana) con planes de tardeo y espectáculos de jueves a domingo, e increíbles sesiones de clubbing de 22 a 06h. Es un sitio perfecto si eres más de día que de noche, pues ofrecen distintos espectáculos de drags, voguing, bingo (domingos), cabaret… Llegada la noche, momento de saltar a la pista de baile, su programación está sumamente cuidada e invita a su cabina a DJs de nivel.
Su programa es diferente casi cada semana, por lo que te recomendamos visitar su agenda antes de planificar tu fin de semana.
📍 Barbieri, 10
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DIVORARE
Sus focaccias gustan a todxs, de ahí el rápido crecimiento de esta casa especializada en el plato de street food más famoso de Italia. El de Augusto Figueroa es su primer local y el más conocido entre el público que podríamos clasificar en dos categorías: vecinos y trabajadores de la zona que acuden a almorzar o tomar un tentempié; y gente joven que sale por la zona y se puede permitir cenar bastante bien aquí gracias a sus asequibles precios. Unos y otros, siempre repiten.
El pan scacciata de Divorare inmejorable, los ingredientes llegan de Italia y sus recetas están ricas-ricas. Recomendación: Come a casa, con mortadela, straciatella, pesto y pistacho.
💳 Focaccias, 6,90 – 9,90€
📍 Augusto Figueroa, 18
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HELADERÍA LA ROMANA
Buenísima noticia. La Romana, una de las mejores heladerías de la ciudad, abre sede en Chueca. Además de sus magníficos helados italianos, aquí también se puede tomar café, polos, bollería y tartas. Se ha convertido en parada obligatoria de buena parte de los clientes del Mercado de San Antón, que vienen aquí atraídos por las excelentes valoraciones de sus helados.
💳 1 – 10€ de media
📍 Augusto Figueroa, 33
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EL SOCIAL
Acogedor restaurante donde todo gira en torno a la sostenibilidad. Cocina internacional con toques creativos y sabores muy nítidos: Aguachile de zamburiñas y camarón, Costillar de cerdo glaseado con Bourbon, Corvina a la plancha con puré de coliflor y más.
💳 25 – 30€ de media
📍 Hernán Cortés, 19
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MATEO HONTEN
Mucho está dando que hablar esta moderna izakaya donde lo japonés se fusiona con lo mexicano. Su sushi es rico y sorprendente, pero lo que más triunfa es su Pollo Karaagen, con jengibre y mayonesa de yuzukosho y el el Maguro Katsu Sando, el tradicional sandwich japonés que recientemente descubrimos en Madrid pero con la particularidad de que se elabora con atún y no, en este caso, de atún–. Cócteles de altura, elaborados según las preferencias del cliente, y buena música en sonido HI-FI de su colección de discos hacen de este un restaurante diferente y con mucha personalidad.
💳 60€ de media
📍 San Mateo, 14
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FARINA DI STRADA
¿Quién dijo que la pizza al corte de los locales para take away son siempre mediocres? Farina Di Strada es la excepción a la regla: masa riquísima, ingredientes de primera y precio según el peso de la porción.
💳 19 – 28€ b/Kg
📍 Plaza Chueca, 3
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