Zumos ‘healthy’ para dar la bienvenida al verano

Llega el buen tiempo y lo único que nos apetece es estar al aire libre, disfrutar del sol y de sabores frescos. Es también el momento de cuidarse, y tanto para los que lo hacen durante todo el año como para los optimistas que empiezan ahora la ‘operación bikini’, tenemos la mejor manera de hacerlo. Al menos la más deliciosa. Toma nota de nuestra selección de zumos detox y batidos healthy en esta ruta de zumerías y locales eco por el centro de la capital.

Frutas Prohibidas 

Instalado en plena calle Libertad, cualquiera que llegue a este diminuto local puede pedir un zumo o un smoothie natural preparado en el momento con las frutas que tenemos delante. Podemos hacer las mezclas que queramos u optar por una carta llena de exquisitas combinaciones divididas en tradicionales (zumos de frutas y verduras que todos conocemos), smoothies a los que se puede agregar hielo, distintos tipos de leche o yogur, zumos de temporada y detox (con propiedades desintoxicantes, superalimentos y sabores vegetales). También tienen vasos de fruta picada al momento para tomar así o con zumo, yogur y muesli, gelatinas naturales y tartas ligeras sin azúcar añadido. Sin contar sus deliciosos sándwiches gourmet, con toques internacionales, y su café, tostado en Madrid en pequeñas cantidades por un ‘microtostador’ amigo.

Un zumo imprescindible: el ‘Naturaleza’, con kale, piña, lima, limón, naranja y semillas de chía.

Libertad, 37 (<M> Chueca). De lunes a viernes de 09 a 22h. Sábados y domingos de 10 a 22h. Teléfono: 675 928 867.

Lady Madonna

Con la llegada del buen tiempo, el restaurante más coqueto de la zona de Las Salesas recupera su terraza urbana y con una propuesta más que saludable. Además de ampliar su carta con propuestas más adecuadas a la nueva estación (ensalada de quinoa, sándwich de pollo con aguacate, wok de fetuccini con verduritas salteadas), Lady Madonna nos da la opción de disfrutar de unas deliciosas meriendas ligeras al aire libre. Zumos naturales y detox que mezclan fruta y verdura de temporada (kiwi, manzana, lima, espinacas, sandia, limón, piña, pomelo…) y piezas de fruta fresca siempre disponibles para tomar en forma de ensalada o acompañadas de un delicioso yogurt artesano. La elección perfecta para preparar la llegada del verano.

Un zumo imprescindible: el smoothie de piña y frutos rojos.

Orellana, 8 (<M> Alonso Martínez). De lunes a domingo, de 12 a 00 h.

Fit Food

Con sus tres tiendas consolidadas en Madrid, Fit Food presume de haber sido el primer ‘juicy bar’ orgánico con tratamientos detox y zumos prensados en frío de la capital. Su secreto radica en no pasteurizar los zumos ni utilizar HPP, un proceso que esteriliza el jugo y alarga su vida hasta 45 días. Aquí todo está recién exprimido y necesita ser bebido en el momento. Bocados saludables, cuencos de frutas y por supuesto zumos y batidos que se hacen diariamente de forma artesanal, sin componentes artificiales, ni conservantes, ni azúcares añadidos. Además, disponen de una gran variedad de suplementos nutricionales y superalimentos para completar las comidas, material didáctico y productos saludables para ayudarnos a mantener un estilo de vida healthy. Destacan también sus planes para eliminar toxinas, incrementar la energía, mejorar la calidad de la piel y el pelo, regular el peso y ayudar al sistema digestivo, a base de zumos. 1,5 kg de fruta y verdura en una sola botella.

Un zumo imprescindible: los especiales para deportistas.

Serrano, 98 (<M> Rubén Darío). De lunes a viernes de 08 a 21h. Sábados de 10 a 20h. Domingos de 10 a 14:30h y de 16:30 a 20h. Teléfono: 91 546 16 64.

Augusto Figueroa, 28 (<M> Chueca). De lunes a viernes de 08 a 21h. Sábados de 10 a 20h. Domingos de 10 a 14:30h y de 16:30 a 20h. Teléfono: 91 532 37 40.

Velázquez, 39 (<M> Velázquez / Serrano). De lunes a viernes de 08 a 21h. Sábados de 10 a 20h. Domingos de 10 a 14:30h y de 16:30 a 20h. Teléfono: 91 431 52 51.

Oh! My Bio

El supermercado ecológico de la calle Hortaleza reúne una selección de más de 2.000 referencias de cosmética 100% libre de componentes animales y químicos, alimentación eco con sello de garantía, productos sin gluten, aptos para veganos y vegetarianos, complementos alimenticios… y también una interesante selección de fruta, verdura y carne, así como pan y repostería del día. En su apuesta por un mundo ecológico que contribuya y respete la sostenibilidad y la conservación del medio ambiente, Oh! My Bio también dispone de zumos naturales recién exprimidos, en vaso o botella e incluso en brick (igualmente naturales), así como envases de fruta cortada, ideales para hacer smoothies fresquitos.

Un zumo imprescindible: el zumo jugoso de manzana.

Hortaleza, 38 (<M> Tribunal). De lunes a jueves de 10 a 21:30h. Viernes y sábados de 10 a 22h. Teléfono: 915 221 545.

La fábrica de zumos

En la zona colindante entre los barrios de Chamberí y Moncloa se ubica esta zumería que presume de emplear sólo productos ecológicos -muchos de ellos adquiridos en mercados locales- en la elaboración de sus zumos y batidos. Además, a diferencia de otros espacios de su categoría, aquí las frutas y verduras se exprimen con un sistema a baja revolución, de manera que la carga nutricional de los zumos se mantiene durante mayor tiempo, tres días. Su listado de combinaciones es completísimo, y todos ellos pueden enriquecerse por solo un 1€ más con superalimentos como açai, baoba, spirulina o semilla de chia. No obstante, lo que triunfa en La fábrica de zumos son las fórmulas detox, con la posibilidad de ofrecer planes desintoxicantes de 1 a 3 días. Deben ser infalibles, porque su parroquia no para de crecer.

Zumo imprescindible: el detox #2.

Fernández de los Ríos, 57B (<M> Moncloa / Quevedo). De lunes a sábado de 10 a 15h y de 17:30 a 21h. Teléfono: 678 63 27 69.

Juicy Avenue

Entre boutiques de grandes diseñadores, pastelerías históricas y tiendas de decoración de vanguardia, se encuentra este templo para los amantes de la cocina sana y cosmopolita. Juicy Bar se especializa en zumos de más de 25 frutas y hortalizas distintas, a las que se pueden añadir superalimentos y suplementos nutricionales como fibra o antioxidantes. Todo ello hecho en el momento, a la vista, sin colorantes ni conservantes. Las dietas detox son su producto estrella, entre las que destaca el Juicy Detox Plan, que sustituye la alimentación habitual por 6 zumos de frutas, verduras, proteínas vegetales y superalimentos para llevar a cabo entre 1 y 3 días seguidos. Los beneficios de este ayuno son múltiples: eliminar toxinas acumuladas, depurar el organismo, facilitar el tránsito intestinal, conseguir un vientre más plano y aumentar los niveles de vitalidad que refuerzan nuestra energía y optimismo.

Un zumo imprescindible: el veggie break con remolacha.

Génova, 1. (<M> Alonso Martínez). De domingo a jueves de 08:30 a 22 h. Viernes y sábado de 8:30 a 12 h. Teléfono: 913 91 42 27.

Fuencarral, 93. (<M> Tribunal). De domingo a jueves de 08 a 22h. Viernes y sábado de 08 a 23h. T. 915 04 83 86.

Plenilunio. Aracne, s/n (Pol. Empresarial Las Mercedes). De domingo a jueves de 08 a 22:30h. Viernes y sábado hasta las 23h. Teléfono: 917 47 48 87.