Llega el buen tiempo y lo único que nos apetece es estar al aire libre, disfrutar del sol y de sabores frescos. Es también el momento de cuidarse, y tanto para los que lo hacen durante todo el año como para los optimistas que empiezan ahora la ‘operación bikini’, tenemos la mejor manera de hacerlo. Al menos la más deliciosa. Toma nota de nuestra selección de zumos detox y batidos healthy en esta ruta de zumerías y locales eco por el centro de la capital.
Frutas Prohibidas
Instalado en plena calle Libertad, cualquiera que llegue a este diminuto local puede pedir un zumo o un smoothie natural preparado en el momento con las frutas que tenemos delante. Podemos hacer las mezclas que queramos u optar por una carta llena de exquisitas combinaciones divididas en tradicionales (zumos de frutas y verduras que todos conocemos), smoothies a los que se puede agregar hielo, distintos tipos de leche o yogur, zumos de temporada y detox (con propiedades desintoxicantes, superalimentos y sabores vegetales). También tienen vasos de fruta picada al momento para tomar así o con zumo, yogur y muesli, gelatinas naturales y tartas ligeras sin azúcar añadido. Sin contar sus deliciosos sándwiches gourmet, con toques internacionales, y su café, tostado en Madrid en pequeñas cantidades por un ‘microtostador’ amigo.
Un zumo imprescindible: el ‘Naturaleza’, con kale, piña, lima, limón, naranja y semillas de chía.
Conde Duque, 26 (<M> Ventura Rodríguez). De lunes a viernes de 09 a 22h. Sábados y domingos de 10 a 22h.
Lady Madonna
Con la llegada del buen tiempo, el restaurante más coqueto de la zona de Las Salesas recupera su terraza urbana y con una propuesta más que saludable. Además de ampliar su carta con propuestas más adecuadas a la nueva estación (ensalada de quinoa, sándwich de pollo con aguacate, wok de fetuccini con verduritas salteadas), Lady Madonna nos da la opción de disfrutar de unas deliciosas meriendas ligeras al aire libre. Zumos naturales y detox que mezclan fruta y verdura de temporada (kiwi, manzana, lima, espinacas, sandia, limón, piña, pomelo…) y piezas de fruta fresca siempre disponibles para tomar en forma de ensalada o acompañadas de un delicioso yogurt artesano. La elección perfecta para preparar la llegada del verano.
Un zumo imprescindible: el smoothie de piña y frutos rojos.
Orellana, 8 (<M> Alonso Martínez). De lunes a domingo, de 12 a 00 h.
Juicy Avenue
Entre boutiques de grandes diseñadores, pastelerías históricas y tiendas de decoración de vanguardia, se encuentra este templo para los amantes de la cocina sana y cosmopolita. Juicy Bar se especializa en zumos de más de 25 frutas y hortalizas distintas, a las que se pueden añadir superalimentos y suplementos nutricionales como fibra o antioxidantes. Todo ello hecho en el momento, a la vista, sin colorantes ni conservantes. Las dietas detox son su producto estrella, entre las que destaca el Juicy Detox Plan, que sustituye la alimentación habitual por 6 zumos de frutas, verduras, proteínas vegetales y superalimentos para llevar a cabo entre 1 y 3 días seguidos. Los beneficios de este ayuno son múltiples: eliminar toxinas acumuladas, depurar el organismo, facilitar el tránsito intestinal, conseguir un vientre más plano y aumentar los niveles de vitalidad que refuerzan nuestra energía y optimismo.
Un zumo imprescindible: el veggie break con remolacha.
Génova, 1. (<M> Alonso Martínez). De domingo a jueves de 08:30 a 22 h. Viernes y sábado de 8:30 a 12 h. Teléfono: 913 91 42 27.
Fuencarral, 93. (<M> Tribunal). De domingo a jueves de 08 a 22h. Viernes y sábado de 08 a 23h. T. 915 04 83 86.
Plenilunio. Aracne, s/n (Pol. Empresarial Las Mercedes). De domingo a jueves de 08 a 22:30h. Viernes y sábado hasta las 23h. Teléfono: 917 47 48 87.
