La Mejor Pizza de España está en Baldoria y se llama Búfala Fest
Atentos amantes de las pizzas porque ya se conoce cuál es la Mejor Pizza de España de este 2024 y forma parte de la carta de uno de nuestros restaurantes italianos favoritos de Madrid: Baldoria. Su propuesta se ha impuesto entre la de los 150 restaurantes participantes de esta edición, cuyo jurado ha estado presidido por el chef italiano Andrea Tumbarello
Tomate de San Marzano, mozzarella de Búfala DOP, tomatitos confitados, pesto de albahaca, Parmigiano Reggiano crujiente y ralladura de limón de Amalfi. Son los ingredientes de la Búfala Fest, una pizza a la que no le falta sabor, con una masa napolitana súper ligera y esponjosa, y que hace justicia a los orígenes napolitanos del chef del restaurante, Ciro Cristiano.
Una pizza de toda la familia Baldoria
Es la segunda edición que se celebra el Campeonato de España de Pizzas, donde Baldoria obtuvo la tercera posición en 2023 con otra de sus recetas más famosas, Calabaza ti amo! Es otra de las recomendaciones que os hacemos si os animáis a visitar este italiano. Lleva crema de calabaza procedente de La Huerta de Aranjuez, queso ricotta, ‘nduja de Calabria, calabaza asada y romero, y también está de escándalo.
El precio de Búfala Fest es de 17€, y bien merece la pena pagarlos.
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