4 restaurantes para tomar tortillas rellenas en Madrid
¿Fan de las tortillas de patatas? Entonces toma nota de estas cuatro direcciones donde además de preparar tortillas clásicas de escándalo (con cebolla todas ellas), sirven otra tortillas con ingredientes adicionales de relleno tan apetecibles como queso, chorizo, mortadela y hasta crema de pistacho.
PEZ TORTILLA
A día de hoy no hay ningún fan de la tortilla de patatas que no conozca Pez Tortilla. Abrieron su primer local en la Malasaña, donde lo petan a diario. Y después abrieron nuevas sucursales en La Latina y el barrio de Las Letras. La tortilla de Queso brie, trufa y jamón es el best seller en todas ellas, aunque en la carta suele haber una media docena más de sabores. Si aceptas nuestra sugerencia, atrévete con la de Morcilla con pimiento caramelizado, nuestra favorita. Otra opción súper recomendable es la Parmesano, tomate seco y albahaca, bocado que sienta de lujo acompañado de las muchas cervezas artesanas que pinchan en los grifos de la barra.
Precio pincho de tortilla: 3,7 – 3,9€
Tortilla completa: 14,8 -1 5,6€
CARACOLA
Otra marca que se ha ganado el corazoncito de los madrileños con sus tortillas rellenas es Caracola. Su primer local en el Mercado de Antón Martín fue (y sigue siendo) todo un fenómeno, lo que animó a sus responsables a abrir un segundo espacio en otro punto estratégico de la ciudad, la Plaza de Chueca.
Solo en esta última dirección vais a poder degustar la que es, en nuestra opinión, al tortilla más original y gustosa, la de Crema de Pistacho, ¡menudo saborazo! Aunque hay otros muchos sabores explosivos que solo vas a poder encontrar en este casa, como las tortillas de Gorgonzola, Chorizo ibérico de bellota o Mortadela de Bolonia y pistacho. Ninguna defrauda.
Precio pincho de tortilla: 4,50€
CASA MORIES
La tortilla de patatas es uno de los platos estrella de este restaurante situado tras el Mercado de San Miguel, y que siempre recomendamos a todos los que van por el centro y quieren comer a base de raciones sin que les cueste un ojo de la cara.
Su tortilla de patatas es excepcional. Se hace al momento, en formato individual y después le añaden callos, pulpo a feira o trufa negra. Esta última versión también contiene el preciado hongo en su interior, poco hecho además, ofreciendo así una experiencia a tus pupilas gustativas difícil de igualar. No sabríamos decirte cuál de las tres nos gustan más, son una auténtica pasada.
Precio tortilla: 22-25€
BAR CASA PACO
Es el más veterano de todos ellos, el que más variedad de tortillas rellenas ofrece y, encima, con los precios más asequibles. En total, este clásico del barrio de Argüelles sirve una quincena de tortillas de patatas rellenas todas ellas de sabores muy nuestros como Picadillo de chorizo, Bacon con pimientos y Lacon con queso de tortilla. Si vas acompañado y quieres compartir tienes la opción de elegir la tortilla completa en tres tamaños: 16cm, 18cm y 24cm.
Si eres de los defensores (y asiduos) de los baretos castizos y los sabores contundentes, Bar Casa Paco es tu lugar.
Precio pincho: 2,90€
Tortillas completas: 5,90 a 12,90€
