Es la hora del café. De eso ya no queda duda, pues no pasa un día sin que nos topemos con una nueva apertura centrada en el café de especialidad y de origen. Los últimos en llegar a la ciudad y sumarse a esta ‘tercera ola’ han elegido, casi masivamente, la zona de Chamberí, con propuestas que van desde pequeños locales take away a otros con dos plantas y hasta una zona para trabajar cómodamente. Lavapiés también tiene lo suyo y suma una apertura más en la plaza de Cascorro con microtostador y hasta cocina vegana.