Brunch que escapan de lo convencional
Quedar a tomar el brunch se había convertido en los últimos años en una magnífica opción para quedar pronto con los amigos el fin de semana y aprovechar al máximo las horas de luz del día comiendo bien, tomando unos cócteles y poniéndonos al día de nuestras respectivas vidas. Pero la desaparición del ocio nocturno con la nueva normalidad han hecho a estos desayunos tardíos más relevantes que nunca, pues pocas propuestas nos permiten permanecer tanto tiempo en un restaurante como esta, y poder estirar la sobremesa sin tener que preocuparnos del reloj.
Si a ello le sumamos que muchos de los restaurantes que ofrecen brunch están fortaleciendo su apuesta trasladando a este servicio parte de los reclamos de su oferta nocturna, el plan termina siendo redondo. Otros, en cambio, han optado por idear un menú más sencillo y asequible para terminar de decidir a aquellos que todavía se resisten a abrazar la idea de cambiar el aperitivo o almuerzo del sábado o domingo por un desayuno generoso que nos alimente para el resto del día.
Aquí os dejamos algunas de las propuestas más interesantes que hemos descubierto en Madrid en los últimos meses. Menús brunch que se salen de lo convencional para aquellos que no conciben pasar el fin de semana sin darse un homenaje acompañados de aquellos que les hacen la vida más feliz. Vayan tomando nota.
