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Regresa ‘Tapapiés’, la ruta de tapas más multicultural

Noelia Santos

Este jueves 16 arranca la IV Ruta Multicultural de la Tapa y la Música de Lavapiés, Tapapiés 2014. Una ocasión única para darse una vuelta por el barrio y saborear alguna de las 90 tapas que sus bares y restaurantes han preparado con motivo de esta nueva edición, incluidos los puestos que forman parte del Mercado de San Fernando (Embajadores, 41). Recorrer la ruta será lo más parecido a hacer turismo gastronómico sin salir de Lavapiés, porque las tapas están inspiradas en las propuestas culinarias de 21 países y 13 provincias españolas. Además, y como novedad, se ha puesto en marcha la iniciativa Chollopiés, con la que 34 comercios ofrecerán una selección de productos con descuentos y el sorteo de un cheque regalo de 500€.

Para que vayamos abriendo el apetito, estas son algunas de los platillos que podremos saborear hasta el 26 de octubre: bonito marinado sobre gelatina de tomate con albahaca y pan casero de maíz, en Donde da la vuelta el viento (Mesón de Paredes, 81); ensalada de pasta con crema fundida de parmesano y gorgonzola, tomate seco, anacardo, shiitake y suave crema de remolacha en El Colmo (Olmo, 26); tosta de berenjena, zanahoria, pimiento rojo, ajo, orégano, pimienta negra, aceite de oliva, vinagre y laurel, en El Figurante (Olmo, 12); papas arrugadas con mojo picón y pella de gofio amasado con miel y almendras, en El Gallinero (San Carlos, 6); y taco de langostino con mahonesa de guacamole en La Buga del Lobo (Argumosa, 11), son algunas de ellas. No faltarán propuestas más ligeras, como la que servirá La Libre (Argumosa, 39), a base de menta, pepino y yogur con crudité de zanahoria y naam; ni lo salado con inspiración dulce, como las magdalenas à trois de Café Kino (Olivar, 17).

Como en ediciones anteriores, la ruta de las tapas estará amenizada por buena música y espectáculos callejeros. Se han programado alrededor de 60 actuaciones a cargo de 27 grupos, como la música y el baile de Swingdigentes (V17 20:30h, Plaza Lavapiés; S18 20:30 hPlaza Tirso de Molina; V24 20:30h Plaza Tirso de Molina; S25 13:30h Mercado de San Fernando), el rockabilly de los 50 de Lucky Dados (V17 20:30h calle Ave María, y S25 13:30h Calle Santa Isabel), la danza y percusión africana de Docakene (V24 20:30h, S25 20:30h y D26 13:30h, pasacalles) o el flamenco fusión de La Camaradería (S25 13:30h, Plaza Tirso de Molina ), la batucada con aires de clown de Hakuna Ma Samba (S18 20:30h y D19 13:30h, pasacalles) y el street drummer de Dr. Bucketman (D19 13:30h calle Santa Isabel y S25 20:30h Plaza Tirso de Molina), entre otros.

Las actuaciones son gratuitas y las tapas cuestan 1. Con botellín o caña, 2€.

 

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