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‘Gastrofestival’, de Madrid al plato

Mar Moseguí

La gastronomía se ha convertido en uno de los principales reclamos turísticos de la capital, y durante 15 días, Gastrofestival llenará Madrid de propuestas para demostrarlo. Un completo programa que mezcla la gastronomía con disciplinas artísticas como la pintura, la música, la moda o el teatro y, por primera vez, también con el cine. Más de 400 empresas e instituciones públicas y privadas participan en este certamen, que tendrá al Centro Cultural Conde Duque (Conde Duque, 11 <M> Ventura Rodríguez / Noviciado) como epicentro de sus actividades.

GastrofestivalMadrid - Madrid DiferenteNovedades

En esta edición, los restaurantes participantes se clasificarán en función del tipo de cocina: española, del mundo y cocina fusión. Los menús ofrecidos no superarán los 40€, por lo que esta será una excelente oportunidad para viajar y conocer la cultura gastronómica de diversos países sin moverse de Madrid. Además, los mercados cobran protagonismo en este séptimo encuentro. Los de Antón Martín, San Antón, Barceló, la Paz y Vallehermoso, ofrecerán un programa de actividades que incluye ofertas de menús especialmente diseñados para la ocasión, talleres de cocina, talleres infantiles, catas a ciegas, degustaciones, ir a la compra con un foodcoach y una exposición de los diseños de la colección otoño/invierno de Agatha Ruiz de la Prada. En la programación se incluirán también rutas para los más golosos o para amantes del café, con el fin de conocer la ciudad más a fondo, y a ellas se sumarán coctelerías, escuelas de cocina, tiendas de menaje y gourmet. Los días 4 y 5 de febrero (de 18 a 20h) se dará comienzo el ciclo de cine, donde los espectadores podrán disfrutar de sesiones dobles de películas, entre ellas ‘El festín de Babette’, ‘Chef’, ‘Deliciosa Marta’ o ‘Fast Food Nation’. Después de las películas, se ofrecerá una degustación de Freixenet.

Madrid Gastronómico presenta ‘Desgutatapas’ 

Bajo el eslogan ‘Cómete Madrid’ y dentro de ‘Desgustatapas’ se aglutinarán las propuestas gastronómicas de más de 300 restaurantes y bares de la capital. La oferta de una tapa y un botellín de Mahou por 3€ o de una tapa más vino de Rioja por 6€, invita al visitante a recorrer la ciudad acompañado de los placeres del paladar.

Dentro del apartado Madrid Gastronómico también se incluye la ‘Cena con las Estrellas’, una propuesta que trae a Madrid a grandes chefs internacionales para que ejerzan de maestros invitados en algunas de las cocinas con más renombre del momento. El Club Allard, por ejemplo, acoge a Giuseppe Ianotti en la que será una espectacular cena a cuatro manos junto a María Marte en torno a la trufa, y en el Restaurante Europa Decó del Hotel Urban tendrá lugar una cena maridada con cócteles de la mano de Alex Kratena y el chef Aurelio Morales.

Gastrocultura, Gastrofashion y Gastrosalud

A esta fiesta gastronómica tampoco podía faltar ‘Gastrocultura’ donde, además del programa cultural de Conde Duque, también se incluyen acciones especiales en galerías, museos, tiendas, librerías, centros culturales, teatros y clubes. Gastrofestival propone actividades diseñadas para fomentar nuevas inquietudes gastronómicas entre los participantes, como talleres, book crossing o exposiciones.

Para ofrecer la mejor mezcla entre moda y cocina, ‘Gastrofashion’ ha invitado a diferentes diseñadores de moda a que propongan un capricho gastronómico en sus locales favoritos de Madrid. Además, la revista ELLE ha querido involucrarse en esta iniciativa gourmet poniendo en marcha, en colaboración con los restaurantes más trendy de la capital, los Menús by ELLE.GastrofestivalMadrid - Madrid Diferente

Las propuestas vegetarianas, ecológicas y saludables también tienen su espacio en ‘Gastrosalud’, de la mano de menús y productos especialmente seleccionados. Por otro lado, el vino cobra protagonismo con ‘Enocultura’ a través de catas y talleres preparados para sorprender a expertos y aficionados de esta bebida.

Gastrofestival desplegará todas sus actividades para conquistar Madrid del 23 de enero al 7 de febrero con una oferta cultural y gastronómica llena de actividades gratuitas (algunas hasta completar aforo) que permiten conocer y saborear Madrid a través de todos los sentidos. Para más información, se puede ver el programa completo aquí.

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