Zuma lanza un nuevo y más asequible menú degustación para conocer sus tres cocinas
Uno de nuestros grandes sueños sería poder probar todos los platos de nuestros restaurantes favoritos. Por desgracia, ni nuestro estomago ni nuestro bolsillo nos permite hacerlo realidad, al menos en muchos de los establecimientos de la capital. Algo que Zuma viene a cambiar. Y es que, en un intento de acercarnos a nuestro gran deseo, el restaurante japonés de la Plaza de Colón (P.º de la Castellana, 2) ha creado un menú degustación con el que podremos degustar la gran variedad de platos que allí preparan.
Bajo el nombre de Taste of Zuma y por un precio de 60€ este menú ofrece la oportunidad de conocer la propuesta gastronómica de uno de las grandes aperturas de este 2022. Un imponente restaurante que se levanta bajo el concepto de Izakaya (la típica taberna japonesa informal) y que cuenta con tres estilos de cocina diferentes: Main Kitchen, el Sushi bar y el Robata Grill.
El menú incluye así los platos estrellas de cada cocina. Por ejemplo, de la Main Kitchen, donde se preparan las tempuras, ensaladas y repostería, tendremos la oportunidad de probar la Sopa de Miso, los Calamares fritos con especias japonesas y una Ensalada con wasabi rallado, berros, canónigos, pepinillo encurtido y aguacate. Por su parte, de la Robata Grill, la popular parrilla japonesa que da un plato único a los paltos, se podrá degustar el Salmón con salsa Teriyaki y los Espárragos con salsa Wafu y sésamo.
Por último -pero no menos importante- del Sushi bar se servirá un Maki de atún picante y un plato de sushi variado, que incluye Tataki de atún, Pez limón con ponzu de ajo encurtido y chile y Tartar de salmón con Ikura y crujiente de arroz. Y como irse sin un bocado dulce es un pecado, se podrá probar un Fondant de chocolate y caramelo con helado de vainilla.
El menú se servirá todos los días, tanto en horario de comida como de cenas, así que ya puedes darte el capricho de probar los platos del japonés de moda en la capital ¡y en medio mundo! Puedes conocer el menú completo y hacer reserva en la web de Zuma.
