Vuelve la feria con las mejores palmeritas de chocolate del mundo
La palmerita no es solamente uno de los bocados más tradicionales de la repostería europea, también es uno de los motores económicos de un pueblo al sur de Madrid que ya se ha consolidado como capital mundial de la palmera de chocolate. Este lugar es Morata de Tajuña, localidad situada a 35 kilómetros de Madrid que celebrará por sexta vez una feria dedicada a este dulce que se ha convertido en todo un icono. La Feria de la Palmerita de Chocolate de Morata se celebrará el sábado 16 y el domingo 17 de diciembre.
Lo que hace especiales a las palmeritas de Morata es su esponjosidad. Al contrario que el resto, su masa de hojaldre no es crujiente, sino que se deshace en el paladar desde el primer mordisco. Los primeros reposteros en elaborar este tipo de palmeritas fueron los de la Pastelería de la Torre, que ya lleva casi cuatro generaciones triunfando con su receta. En la feria, además de probar el dulce estrella de esta pastelería, también podrás encontrar otras versiones de la famosa palmera (foundant, chocolate blanco, glaseadas…) en los stands que instalarán en la Plaza Mayor el resto de obradores que se han sumado a producir este irresistible bocado: Pastelería Real, La Dulcería, Paco-Pan, Panificadora Morateña y Obrador El Carmen.
El horario de la feria será de 10 a 19h el sábado; y de 10 a 16h el domingo.
