Doce barras con doce cócteles para disfrutar del auténtico pisco chileno
El pisco es la bebida bandera de Perú. Originario del s.XVI, este ‘aguardiente de uva’ cada vez está más presente en las barras madrileñas, ya sea a través del famosísimo Pisco Sour o como ingrediente principal de las creaciones de los bartenders más reputados. Algunos de ellos participan estos días en la Ruta del Pisco Chileno en Madrid: un circuito por las mejores versiones de este destilado, considerada patrimonio histórico y cultural del país, formado por algunos de los restaurantes y coctelerías más top de la ciudad. En total, son 12 establecimientos en los que podremos degustar estimulantes cócteles que tienen como base el pisco peruano.
📍 PICTURA | Pl. de la Lealtad, 5
Presenta Pisco Royal, una creación a base de pisco chileno, infusión y zumo de manzana verde, toque de lima y licor de manzana.
📍 GLASS BAR | Cra de S. Jerónimo, 34
Descubre su Medpisco, un cóctel de pisco chileno y Green Chartreuse con mandarina y romero donde los sabores intensos de los Andes y la frescura del Mediterráneo se funden en el paladar.
📍 LOBBYTO | Echegaray, 8
¿Te gusta lo exótico? Prueba el cóctel a base de pisco chileno, licor de piña, arándanos, Triple Seco y lima bautizado Herencia del Pacífico.
📍 THE PRINCIPAL MADRID HOTEL | Marqués de Valdeiglesias, 1
Y si te gusta la poesía, el cóctel Isla Negra se inspira en una de las casas de Pablo Neruda. Un highball de pisco chileno, mosto blanco, miel de melón, cítricos y soda de cilantro.
📍 BAR 49 | Teresa Sáenz de Heredia, 49
¿Quieres probar la frescura de los Andes? El cóctel Mora Andina combina la riqueza del pisco chileno con la mezcla frutal del melocotón y la mora. Lo corona un ligero toque ácido de la lima.
📍GRAN VÍA 18
Disfruta de Paradiso, un digestivo long drink a base de pisco chileno, jengibre, manzana y lemon grass.
📍 FATS CATS | Infante, 5
El Andean Dream, está elaborado con pisco chileno, vino de Jerez, Chartreuse amarillo y piel de pomelo.
📍 PAPÚA | Pl. de Colón, 4
Viaja con los sentidos gracias a Tierra, una mezcla de exóticos ingredientes botánicos como el maíz morado, la piña y la frambuesa.
📍 CARACORTADA | Calle de las Huertas, 63
Recolector Andino, con pisco chileno, vino denaranja, lima, mandarina, naranja y espuma de merengue
📍 RAMSES | Plaza de la Independencia, 4
Sorpréndete con Pisco Ramses: pisco chileno, licor de flor de sauco, sirope de lichi, canela y ginger ale.
📍 TEPIC | Ayala, 14
El Atacama Cocktail tiene base de pico chileno, Triple Seco, puré de chumbo, lima, clara de huevo y cereza.
📍 MAMAQUILLA | José Abascal, 61
Saborea Santiago de Chile, donde el pisco se infusiona con leche de tigre y se mezcla con jugo de piña y lima.
¿Quieres unirte? Podrás visitar estos espacios, y probar todas sus combinaciones, hasta el 8 de diciembre.
