Thai Garden lleva lo mejor de su cocina al restaurante Casa Lobo
A través del paladar es posible conocer mucho sobre la cultura de un país: en sus platos hay mucho de su sociedad, sus costumbres y sus raíces. Si en Madrid comenzamos a descubrir y amar la cultura tailandesa fue gracias al restaurante Thai Garden, el primero en acercarnos los platos y sabores del país asiático envueltos en alta cocina. 25 años después, el establecimiento ha unido fuerzas con el Gran Hotel Inglés para brindarnos un excitante proyecto: Thai Market. Una coalición cuyos resultados podemos ver en Casa Lobo, nuevo escenario en el que podremos disfrutar de algunas de las recetas predilectas del mítico restaurante que ahora dirige Emilio Carcur en la calle Hortaleza.
Thai Market ofrecerá lo mejor de las dos casas: los platos de raíces orientales del Thai Garden y la hospitalidad, elegancia y sofisticación de Casa Lobo. En cuanto al menú, encontraremos recetas populares tales como el Poh Pia (rollitos de primavera) o el Duck Spring Roll (rollitos de magret de pato), perfectos como entrantes. A continuación, dispone de una suculenta selección de dumplings: el Kanom Gib, de langostino y tocino; o el Salapa Mu Daeng, de harina de arroz con carne de cerdo marinado, son algunos de ellos. También hay sopas (Tom Yam Kung); noodles y arroz, entre los que destaca el Pad Thai; wok salteados, y distintas combinaciones de currys y acompañamientos. Y, por supuesto, no pueden faltar las distintas opciones de postre, como el Mousse à la Thai o el Khao Niao Mamuang.
Puedes consultar la carta completa y precios en la web del Gran Hotel.
Las puertas de Thai Market estarán abiertas todo el mes de marzo de jueves a sábado en la número 8 de la calle Echegaray (barrio Las Letras). Además, es pet-friendly. ¿Comida tailandesa en el centro con el mejor servicio y al lado de tu mascota? No tenemos más que añadir. Si quieres reservar, solo tienes que acceder al site del hotel.
