Ruta de rosquillas por las pastelerías más legendarias de Madrid
Un año más, San Isidro vuelve a ser la excusa perfecta para salir a la calle vestidos de chulapos y chulapas; visitar la Pradera, bailar chotis y sí, también para ponernos hasta arriba de rosquillas, el postre tradicional de estas fechas en la ciudad de Madrid. Aunque, al igual que pasa con otros dulces, este bocado ha ido variando a lo largo del tiempo, lo que nos da la posibilidad de probar versiones más innovadoras. Para que lo comprobemos, Madridulce, la iniciativa que nace para subrayar la calidad de la gastronomía dulce de la capital, propone del sábado 13 al lunes 15 de mayo una ruta por las cinco rosquillas más especiales de San Isidro 2023.
Las cinco pertenecen además las pastelerías con más historia de la ciudad que han creado nuevas recetas inspirándose en la icónica rosquilla de San Isidro. El Pozo (Pozo, 8) las ofrecerá con sabor Violeta, mientras que Casa Mira (Cra. de S. Jerónimo, 30) ha apostado por darle un toque de turrón. El Riojano (Mayor, 10) parte de su versión clásica y elaborará una rosquilla de Madroño. Por otra parte, La Mallorquina (Prta del Sol, 8) propone una rosquilla de frambuesa y La Duquesita (Fernando VI, 2) elabora sus rosquillas con pistacho y sal. ¡La elección para elegir favorita va a estar muy difícil!
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