Pizza, vinos y vinilos: el nuevo-mejor plan de los jueves
Los dos restaurantes que Parking Pizza tiene en Madrid se han convertido en uno de los destinos imprescindibles para disfrutar de sabrosas y ligas pizzas napolitanas, elaboradas con ingredientes naturales. Desde que la marca se presentara al público madrileño a principios de 2024 no para de acumular admiradores, a los que ahora tendremos que sumar a los amantes del vino y los madrileños más melómanos. Y es que el local de Castellana (Paseo Castellana, 89) celebrará cada jueves una muy apetecible experiencia que fusiona gastronomía, el vino y la música: Pizza, Vinos y Vinilos.
Las sesiones orbitan alrededor de tres elementos. En primer lugar, y como plato fuerte, pizzetas (pizzas de tamaño individual, pero perfectamente compartibles entre 2) con ingredientes frescos y naturales, cocinadas en horno de leña. Hay seis recetas, entre las que os recomendamos fervientemente la de Sobrasada picante de Mallorca con queso taleggio y tomillo. Además, para estas sesiones también ha preparado una formidable selección de antipasti (obligados el Salmón ahumado y el Vitello tonnato) y focaccias.
Para llenar las copas, el local contará con una selección de vinos naturales curada por Alberto Ruffoni (el primer Spanish Wine Master de España), en el que figurarán cada semana una media docena de vinos. Y por último, la velada estará amenizada con pinchadas (sí, con vinilos y tocadiscos) a cargo de profesionales que, de una manera u otra, también tienen cierta vinculación con el mundo de la gastronomía. Estos pondrán la banda sonora perfecto para estas veladas que prometen ser únicas.
