Ojalá empezar todos los findes con este brunch
Llega el fin de semana y lo que más nos apetece es desconectar de la rutina, hacer planes distintos y comer rico, sin prisas y, por supuesto, sin tener que cocinar. Para muchos supone un placer poder disfrutar de una gastronomía de altura a un ritmo tranquilo, empezando por el desayuno o,mejor, un brunch, que así no nos vemos obligados a salir pronto de la cama.
El último que queremos recomendaros es el de El Escondite de Villanueva, situado en pleno barrio Salamanca. Un espacio de atractivo interiorismo, con luz cálida y cómodo mobiliario que animan a disfrutar plácidamente de sus platos. En este caso, su brunch incluye opciones saladas y dulces, de manera que puedas configurar tu propio menú según lo que te apetezca ese día.
Entre las primeras resalta el Nueva York «Benedict» con su huevo poché, bacon, salsa holandesa y bagel con patatas rostizadas; o el Manhattan «Benedict», que cambia el bacon por salmón ahumado y espinacas a la crema. Otra opción nada desdeñable es el Jalisco, una quesadilla con jamón ibérico, tres quesos, guacamole, pico de gallo y crema agria.
Las recetas dulces también están de vicio. Solo con enumerarlas se nos cae la baba: Pancakes con banana, fresa, sirope de arce y nata; French toast con sirope de arce y frutas, o Tarta de zanahoria con helado de galleta y chocolate blanco son solo algunas de sus golosas propuestas. Además, a este menú de dos platos hay que añadir un zumo de naranja y una bebida a elegir.
Y, por supuesto, como grandes anfitriones y expertos en coctelería, no puedes dejar pasar algunas de sus bebidas especiales (no incluidas en el precio de la carta): la Mimosa (limón, naranja o uva), Mojito (lima o fresa) o el Bloody Mary.
Para gozar de este menú de 22 €/persona puedes reservar en el site de El Escondite de Villanueva (Villanueva, 26). El brunch está disponible todos los sábados y domingos de 11 a 13h.
