Nomikai, un nuevo y exclusivo afterwork en la terraza de Zuma Madrid
Lo conocemos como tardeo o afterwork, pero existen numerosos conceptos para referirnos a ese momento del día en el que queremos salir pero no trasnochar -aunque algún día si nos hemos liado-. En Japón se denomina Nomikai, un sugerente nombre al que Zuma Madrid, el exitoso japonés de la Plaza de Colón (P.º de la Castellana, 2), ha recurrido para dar nombre a su particular forma de entender el tardeo. Cada jueves y viernes, de 17 a 20h, la terraza de Zuma se convierte en un santuario de desconexión en el que los comensales podrán disfrutar de deliciosas tapas de inspiración asiática que podrán armonizar con una selección de cócteles de autor. Para redondear el plan, cada tarde contará con diferentes DJ sets para animar la sesión.
La carta, diseñada por el chef Javi Blanco, se componen de una selección de bocados que reflejan ese gusto por la cocina contemporánea japonesa de Zuma. Así, en el apartado de snacks, encontramos Gambas en tempura con mayonesa cítrica, unos Maki de salmón y aguacate y otros de Langosta en tempura con trufa. Si sois más de dulce u os apetece culminar con un postre, tenéis dos propuestas irresistibles: Tarta de queso con frambuesa y crumble de anacardo o unas tentadores Trufas con chocolate.
Al igual que sus platillos, lo cócteles de la carta también tienen unas arraigadas raíces niponas. Así, sus combinados están elaborados con una gran variedad de sakes premiums, entre los que también se encuentra una propio. Los matices exóticos del Shiso and yuzu collins (ginebra, shiso, menta y yuzu) o del Tokyo radler (yuzu, lichi, jengibre, miel y cerveza) dejan entrever la herencia cultural de los clásicos contemporáneos. Si sois más de cervezas, tenéis a vuestra disposición dos grandes cervezas llegadas del País del Sol Naciente, Kirin Ichiban y Coedo.
