Los molletes de tortilla que causan furor a las puertas de Haramboure

Si sigues habitualmente cuentas de gastronomía en redes sociales seguro que ya has visto las colas que se forman cada mañana en las puertas de Haramboure (Maldonado, 4). El restaurante abierto recientemente por el cocinero Patxi Zumárraga junto a la argentina Patricia Haramboure pone a la venta unos deliciosos molletes de tortilla de patata que se han convertido en el sueño húmedo de los mas foodies.

El espacio está especializado en cocina vasco-francesa pero hace unos días el chef de Durango decidió salir a la calle con una mesa y una cesta de molletes de tortilla de patatas que pone a la venta por tan solo 5€. Una idea sencilla, sí, pero que está teniendo un éxito abrumador; hablando de uno de los bocados favoritos de los madrileños pero elaborados a cargo de un prestigioso cocinero como es Zumárraga.

Lo cierto es que el experimento surgió de lo más orgánico, ya que sucedió un día tras el servicio en el que Patxi decidió cocinar una tortilla de patatas para llevar a sus amigos. De repente, se le ocurrió pasar la mezcla de patata y cebolla por la brasa de la leña y ¡todos flipando! Ahora el resto de los mortales podemos degustar este bocata a las puertas de Haramboure todas las mañanas de martes a viernes. Eso sí, solo durante una hora, de 11 a 12h, y con un máximo de dos raciones. El precio de cada una es de 5 € y solo admiten pago con tarjeta.

Deben de estar espectaculares porque la cosa va in crescendo cada día.