Lighting Dinner: cena con vistas al alumbrado navideño en Gran Vía
Durante toda la Navidad la ciudad alumbra sus calles con colores y formas, un plan que ni visitantes ni locales quieren perderse. El centro es la zona ideal para disfrutar de este evento; rincones llenos de magia, ilusión y sí, mucha gente. Durante estas fechas el corazón de la capital se llena -más de lo normal- de personas con ganas de comprar y hacerse fotos. Para alejarnos del bullicio y el agobio, el hotel Hyatt Centric Gran Via Madrid nos propone una Lighting Dinner; un plan perfecto para disfrutar del alumbrado desde un lugar privilegiado y darse un homenaje gastro.
Desde la cristalera de Hielo y Carbón, el restaurante insignia del hotel ubicado en su primera planta (Gran Vía, 31), se podrá admirar una de las arterias más llenas de vida de la capital y las miles de bombillas que la iluminan. Estas espectaculares vistas irán acompañadas de un menú degustación que combina sabores españoles con tintes internacionales. Por un precio de 90€ para dos personas, el comensal podrá disfrutar de un completísimo menú que incluye Burrata acompañada de berenjena al carbón, tomate azul y aceituna negra; Vieiras con apionabo, naranja tostada, avellanas y salsifí fresco; Chipirones con ali-oli y limón a la brasa; Verduras de temporada asadas al horno; Pluma ibérica extremeña y Papás arrugás con mojo canario. Para terminar y compartir, un particular postre: Piña colada preparada con bizcocho de sésamo negro, piña flameada y sopa de coco. El menú incluye además una botella de vino blanco o tinto.
Todo ello se podrá disfrutar en un espacio mágico que se divide en dos ambientes: Hielo, una gintonería donde probar cócteles artesanales, vinos regionales o cervezas con vistas a la Gran Vía, y Carbón, un patio madrileño donde pasar una velada más íntima.
