La nueva pizza edición limitada de Grosso Napoletano es napoli-mexicana
¿Hay algo que pueda superar una buena pizza? Pues que esta sea de Grosso Napoletano. Y es que la pizzería napolitana ya ha enamorado a todos los foodies de la capital gracias a sus sublimes sabores y a la originalidad de sus recetas. Mucho tiene que ver en ello su proyecto Edizione Limitata, mediante el cual Grosso realiza colaboraciones con diferentes chefs y marcas con quienes comparten valores, como la importancia de la calidad del producto o lo artesano. Tras las primeras colaboraciones con Formaje, el chef Nino Redruello 0 Francesco Martucci, el mejor pizzaiolo del mundo, las nuevas pizzas edición limitada llevarán la firma de Roberto Ruíz, el primer chef mexicano con una Estrella Michelin en Europa que ha creado la primera pizza napoli-mexicana.
Bajo el nombre de Fuoco MX, esta nueva pizza tiene como hilo conductor la salsa picante Buona Chingona que lleva como ingredientes principales el chile Habanero picante que aporta México y el peperoncino de Nápoles. Esta sorprendente salsa está hecha artesanalmente por el equipo de Roberto y se añade al tomate San Marzano para extender la mezcla sobre la masa elástica y tostada. El resto de ingredientes son la salsiccia napoletana, la cebolla morada al horno y un toque fresco de stracciatela y cilantro.
Lo sabemos, estás ya salivando. Pues date prisa y acércate a degustar cuanto antes esta maravilla, pues solo estará disponible en su carta hasta el domingo 6 de octubre. Eso sí, puedes hacerlo en todos sus restaurantes de Madrid, incluido el Senza Glutine de Salesas donde preparan su propia versión sin gluten.
